毛豆炒鸡蛋怎么炒好吃

毛豆炒鸡蛋怎么炒好吃共有五步。准备食材：毛豆130g、鸡蛋2个、油、盐、适量水。以下是毛豆炒鸡蛋好吃的具体操作步骤：

操作/步骤

1、毛豆洗净捞出沥干水分

毛豆用水清洗干净，用筛子捞出沥干水分。

2、鸡蛋用蛋抽或筷子打散

鸡蛋打入碗里，用蛋抽或者筷子打散。

3、锅中热油，倒入鸡蛋液

锅中热油，倒入打散的鸡蛋液，中火翻炒把鸡蛋炒熟盛出。

4、毛豆加入锅中翻炒

毛豆加入锅中翻炒一下，150g水加入锅中煮开，盖上盖子中火焖煮5分钟左右。

5、加入鸡蛋放盐翻炒均匀

加入炒好的鸡蛋，放少许盐翻炒均匀即可出锅。