怎样炸出又酥又脆又蓬松的果子

主料:面粉200克、鸡蛋1个、沙拉油半勺、黄油半勺。

辅料:糖、黑芝麻、盐、水。

步骤:

1、拿一个盆，放入面粉、鸡蛋、半勺沙拉油、半勺黄油；

2、再加入适量糖、盐、黑芝麻；

3、用手均匀的抓成小颗粒状；

4、一点一点的加水，混合成团状，然后擀平；

5、切成适当的大小片；

6、油锅加热，面皮放入炸；

7、一面金黄后翻面，两面炸成金黄色后捞起；

8、捞起后的果子用纸巾沥干油即可。