![康巴赫锅真没有涂层吗]( "康巴赫锅真没有涂层吗")
- 有。但是康巴赫发明蜂窝不粘技术，凸起的蜂窝纹可以让食物不接触锅底涂层，更放心；蜂窝纹间的空隙也在高温作用下形成水蒸汽膜，并不影响食物加热。康巴赫（ＫＢＨ）秉承德国人一贯的严谨与雅致的轻奢态度，其创立的理念就是“最好的厨房，最好的家”，因做工精细，款式新颖，大受欢迎。康巴赫以专做...
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![臻铁真不锈铸铁炒锅是铁锅吗]( "臻铁真不锈铸铁炒锅是铁锅吗")
- 臻铁真不锈铸铁炒锅是由臻质生铁铸造而成的铁锅，拎一下的第一感觉就是这是一口有分量的锅。锅把＋副手柄的设计起到了很好的防烫作用，可以在高温操作用不被烫到，两端同时可以端，保证了菜量多的时候，不会因为端不动而撒出去。锅盖可以竖立在桌子上，节约了台面的面积。...
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![空气炸锅致癌是真的吗]( "空气炸锅致癌是真的吗")
- 空气炸锅致癌不是真的。专家的依据是：空气炸锅的工作温度在180℃-200℃，加热食物时，温度一旦超过了120℃，会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。所有抛开剂量谈毒性就是耍流氓。...
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![怎么辨别紫砂锅真假]( "怎么辨别紫砂锅真假")
- 1、识面：如果发现表面有不规则的浅纹，不用担心，这个是属于正常的，只要看起来锅面比较的光滑就好，反之，如果表面纹理太密了，那说明这个是次品。2、观点：表面有小小凸起的小点，如果砂轮磨可以去掉，质量差的一些它们原本的小坑，是一些商家用石墨填补平整，所以要用小刷子刷几下才能发现。...
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![空气炸锅真的有用吗]( "空气炸锅真的有用吗")
- 空气炸锅真的有用。空气炸锅的原理就是利用高速空气循环把烤箱各地方和部件快速加热，以此达到煎炸各种食物、薯条和鱼类的效果，由空气炸锅的原理就可以知道空气炸锅比传统煎炸使用的油脂、产生的气味和蒸汽都更少，因此空气炸锅在日常使用中更健康、清洁、安全和经济，所以空气...
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![荣事达秃头铁锅是真的吗]( "荣事达秃头铁锅是真的吗")
- 荣事达秃头铁锅是真的。整体选用优质的铝合金制成，具有良好的稳定性。荣事达秃头铁锅设计漂亮、多功能、不易粘锅、不易生锈、无油烟。具备炒，烹，炸，蒸，煮，炖，烙，烤以及做饼的功能等烹饪技术的智能化，能有效轻松做出美好的风味菜肴。采用全包式电加热技术，无微波，无油烟、无蒸汽、无...
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![物理不粘锅真的不沾吗]( "物理不粘锅真的不沾吗")
- 物理不粘是：简单来说，就是没有涂层的不锈钢锅。不锈钢锅具没有涂层，讲究的是健康安全。物理不粘是医用不锈钢通过的加热使金属表面原子产生致密层，从而达到不粘的效果。物理不粘锅的原理和荷叶很相似，它的表面结构也有很多针状突起，尺寸间距小于或与分子尺寸相当，使得表面的食物...
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![哪种锅是真正的不粘锅]( "哪种锅是真正的不粘锅")
- 真正的不粘锅是聚四氟乙烯材质的，这类不粘锅是目前市面上最常见的，最大的优点是便宜、好用。缺点是空锅干烧超过260度以上影响涂层使用寿命，且有可能释放对人体有害的物质。还有一种是陶瓷涂层，采用纳米陶瓷技术，靠分子紧密度达到不粘效果，真正不含PTFEPFOA，耐高温，耐腐蚀，硬度高...
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![牛栏山二锅头真假鉴别]( "牛栏山二锅头真假鉴别")
- 1、一是看瓶盖。真酒瓶盖上印有牛角的图案，在紫外线照射下是发光的，而假酒瓶盖上的牛角图案则黯淡无光。真酒瓶盖封口结合处工艺细腻无瑕疵，用手指绕着瓶盖的封口处摸上去无不适之感；而假酒造价低廉、工艺粗糙，封口处摸上去有刺手的感觉。2、二是看标签。真酒酒瓶上的标签背面...
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![riverlight锅有真伪查询码么]( "riverlight锅有真伪查询码么")
- riverlight锅没有真伪查询码，可以点击riverlight的LOGO旁边的官方网站查看。锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久，是中国人烹饪中必不可少的一种工具，可以补充人体中微量的铁元素。新买的铁锅用盐水泡泡，再撒些色拉油擦擦才...
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![白铁锅是真正的铁锅吗]( "白铁锅是真正的铁锅吗")
- 白铁锅是真正的铁锅。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。...
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![章丘铁锅真的不粘吗]( "章丘铁锅真的不粘吗")
- 章丘铁锅真的不粘，而且是纯铁锅打造，而且也是有一定的纯手工的技巧。章丘铁锅指山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具，其制造需经十二道工序，多遍火候，在一千度左右的高温锤炼，经受万次锻打，直到锅如明镜完工。2018年2月随着央视《舌尖上的中国》第三季播出，章丘铁锅受到关注。...
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![真正麦饭石锅怎么辨认]( "真正麦饭石锅怎么辨认")
- 麦饭石锅密度大，拿在手里沉甸甸的；麦饭石锅冒小气泡，用热水煮过后放在水里可看见麦饭石表面有很多小气泡，并不时地向水面冒小气泡；麦饭石锅有磁性，由于密度大，含金属元素多，所以，那一块磁铁可以将麦饭石锅吸住。麦饭石锅风味正：因麦饭石的奇特作用能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间。...
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![真正的麦饭石锅多少钱]( "真正的麦饭石锅多少钱")
- 真正的麦饭石锅180以上。麦饭石锅的材料不含有麦饭石，并不是天然材料锅，是特殊涂层的铝合金锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历...
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![真不锈铁锅有毒吗]( "真不锈铁锅有毒吗")
- 真不锈铁锅没有毒，真不锈铁锅表面会形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜。不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元，能使钢材表面形成钝化膜，使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。...
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![无油烟锅真的无油烟吗]( "无油烟锅真的无油烟吗")
- 无油烟锅不是真的无油烟。所谓的无烟锅只是相对而言，炒菜是看不到油烟。只是看不到，并不能说明油在加热过程中不挥发或是蒸发，但是用无烟锅煎鱼肉之类的，还是能看到少许油烟的，相对于普通炒锅来讲，其油烟算是微不足道的。...
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![铁锅炒菜真的能补铁吗]( "铁锅炒菜真的能补铁吗")
- 铁锅烹调的确能提高菜肴当中的铁含量。它的原理是，锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下，有微量碎屑掉下来，接触到食物中的酸性物质之后，会变成铁离子，混入到食品当中，增加食物中铁的含量。国外多年前的测定表明，用铁质平锅来炒蛋时，炒蛋中的铁含量能增加两倍。食物与铁锅接触的时间越长，面...
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![宰相刘罗锅真有其人么]( "宰相刘罗锅真有其人么")
- 清朝是没有宰相的，宰相作为正式的官职只在契丹辽出现过，清朝，官职相当于宰相的是大学士兼军机大臣，但有些官员拍马屁，也会称呼只担任大学士或只担任军机大臣的人为某相。传说中的宰相刘罗锅的原型刘墉，因工于书法，且笔法浓重，又担任过大学士，其次，既然说到了宰相刘罗锅的原型是乾隆...
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![用生姜擦锅真能防粘吗]( "用生姜擦锅真能防粘吗")
- 烹炒前，先将锅洗净、擦干、烧热，用鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，能在锅面形成保护膜，可以避免食材粘锅。避免粘锅的其他方法：1、放食用油在锅中烧热，食用油放入多越不会粘锅；2、要将锅洗刷干净，特别是锅底保持锅底干净没有粘任何东西，将其加中火先把锅底烧干烧热，再放入食用油；3、土豆...
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![如何区别墨脱石锅真假]( "如何区别墨脱石锅真假")
- 1、看。墨脱石锅的主要原料是产自当地的天然皂石，别的地方的皂石不顶用，墨脱的天然皂石主要是灰褐色和灰白色，如果出现其他颜色，基本上这个石锅就值得怀疑！2、摸。墨脱天然皂石有个非常明显的特性，就是质地软绵，用指甲轻轻划一下会有划痕出现。如果，划不动，基本上就能判定为假！3、...
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![正宗博山酥锅真么做啊]( "正宗博山酥锅真么做啊")
- 做法如下食材：海带，牛肉，肥肉，猪蹄子或猪皮，藕，白菜，鲅鱼，花生，青豆，料酒适量，白醋适量，八角适量，花椒适量，姜适量，白糖适量，酱油适量，盐适量，味精适量，花生油适量。1、将鲅鱼，牛肉过油；2、将其与上述食材不含花生和青豆放入锅中，文火炖一晚，即可出锅；3、将花生米、青豆单独煮熟，放入其中；4、将其放...
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![康巴赫锅怎么查询真伪]( "康巴赫锅怎么查询真伪")
- 康巴赫锅的查询真伪方法如下：1、首先，需要找到锅体底部的防伪标志。2、电话查询：拨打查询电话号码，直接念刮开的二维码，就会有语音提示产品真伪。3、网站查询：登陆防伪验证的网址，输入刮开的二维码。然后，可以看到网址页面直接显示产品的真伪。刮开的二维码，防伪只能查询一次，多次...
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![蜂窝状不粘锅真不粘吗]( "蜂窝状不粘锅真不粘吗")
- 这个按照原理应该不粘，蜂窝不锈钢不粘锅的原理：在锅内涂层做成蜂窝的形状，这样的形状让人们在炒菜的过程中无法接触到蜂窝状的涂层，起到了保护涂层的作用。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。此外，不粘锅易清洗，轻轻一擦即干干净净。不过作为...
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![不粘锅致癌是真的吗]( "不粘锅致癌是真的吗")
- 一般的家庭使用的锅都是铁锅或者是不锈钢的锅子，但是这种锅在炒菜的时候是很容易粘锅的，而且这种情况是经常出现的，煎蛋的时候粘锅，炒菜的时候粘锅，反正做什么都是有可能粘锅的，最后炒出来的菜不仅不好看，而且还会有一股烧焦味，这种情况是很烦人的，所以后来市场上出现了一种不粘锅...
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![花后不粘锅是不是真的]( "花后不粘锅是不是真的")
- 花后不粘锅是真的，花后不粘锅采用全面蜂窝无涂层设计，在做菜时更加节省时间，也更加便于清洗。不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。...
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知知馆
