![黄粘米包粽子要浸泡吗]( "黄粘米包粽子要浸泡吗")
- 黄粘米包粽子要浸泡，这样才能更快的让粽子熟透；而且浸泡过的黄粘米做成粽子色泽洁白、有光泽，并且还具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一，而且粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。...
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![黄粘米和小米是一个东西吗]( "黄粘米和小米是一个东西吗")
- 黄粘米古称稷，在我国是最古老的一种农作物。原产我国北方，是我国古代主要粮食及酿造作物，列为五谷之一。黄粘米颗粒大于小米，呈金黄色，粘度很大。中医认为：黄粘米具有滋补肾阴、健脾活血的作用，还有治疗杖疮疼痛和小儿鹅口疮的功能。除此之外，黄粘米是酿造黄酒的最好的原材料小米...
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![香粘米是什么米]( "香粘米是什么米")
- 香粘米：粘米是指粳米。稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。我们平常所吃的米饭就是粘米所做。东北的大米是粳米，常见的东北米、天津“小站稻”、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。而在南方吃到的一般是产于本地的籼米，丝苗米、猫牙米、泰国香米都属于籼米。粳米和籼米的外观区别...
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![用大黄米怎么做粘豆包]( "用大黄米怎么做粘豆包")
- 黄米粘豆包做法：食材：主料：大黄米面2500克、玉米面500克。辅料：红腰豆适量、酵母1勺、温水适量。大黄米粘豆包的做法步骤：1、黄米面倒入盆中，加上500克玉米粉一勺酵母抖匀，加上适量的温水和面，和成一个面团发酵到微微发起即可。2、红腰豆提前泡胀约10小时，用高压锅压30分钟后，倒出...
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![粘米是什么米]( "粘米是什么米")
- 粘米，又称白米，是稻米经过精制后的一种米。由于在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，粘米的营养价值要低于其它粗制米。粘米米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。米：米，又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实–稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。大米...
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![粘米粉是大米粉吗]( "粘米粉是大米粉吗")
- 是。粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成的。真正纯正的粘米粉并非是雪白色，而是微微带点灰白。许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白。在选购时候，需要拿起一点粉，用拇指和食指挤压摩擦，纯正粘米粉完全感觉不到颗粒状，手感细滑、柔软。粘米粉可以用什么代替：一般...
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![粘米与糯米的区别]( "粘米与糯米的区别")
- 1、颜色区别糯米的色泽乳白或者蜡白,不透明,也有半透明的，俗称阴糯,粘米腹白度小,多为透明,一眼是能区分出来的。2、大小区别粘米米粒的形状看起来比较小,糯米的形状看起来稍大一些而且要比黏米细很多。3、硬度区别黏米的硬度很硬,咬起来很有韧性,而糯米的黏性比较强,咬起...
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![油粘米是什么米]( "油粘米是什么米")
- 油粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。油粘米运用独特的选育、加工工艺进行生产，米质观感晶莹光亮，富有光泽和油质感。...
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![粘米怎么吃]( "粘米怎么吃")
- 首先准备适量的粘米，空心菜，荸荠，猪肉，猪油，盐，味精以及其他的调味料。把粘米淘洗干净之后先用冷水浸泡，把空心菜清洗干净之后切碎，把猪肉洗干净之后剁碎，把荸荠去掉皮之后洗干净，切成碎末粒，往锅中倒入清水，放入粘米，先用水烧开，等到米粒快熟的时候加入肉末，荸荠，空心菜，再加入猪油，盐和味...
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![粘米是糯米吗]( "粘米是糯米吗")
- 粘米是糯米的一种，粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。油粘米依靠当地特有的土壤、水质、气候和人文等因素，运用独特的选育、加工工艺进行生产，米质观感晶莹光亮，富有...
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![黄米粘豆包的做法]( "黄米粘豆包的做法")
- 又粘又糯，黄米粘豆包的做法步骤1、将黄米面用开水和好。别忘了里面放些糖，待半个小时后使用。2、把蜜豆与豆馅混合，这样又沙又有嚼劲儿，又甜。3、把豆馅弄成这个样子，一会儿好包。4、看，一个个揉成圆球球！5、把粘面按成扁饼状，好装馅。6、一个就包好了。7、全部包好，上锅蒸，上汽后2...
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![粘米粉是什么]( "粘米粉是什么")
- 在制作萝卜糕、芋头糕等食品的时候，一项必不可少的食材就是粘米粉，但是还是有很多人都不知道粘米粉是什么东西，那今天我们就来说说粘米粉是什么。简要答案粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。具体内容粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又...
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![炒黄元米果怎样不会粘锅]( "炒黄元米果怎样不会粘锅")
- 做法：1、把黄元米果洗净切成条，蒜苗切成段状，煮过的冬笋切丝，猪肉切丝；2、放料酒，酱油和水淀粉拌匀待用，把干辣椒切成末状；3、开火热锅，油温6成热时放入猪肉炒至变色，出锅盛入碗内待用；4、放油，放入黄元米果翻炒，待黄元米果炒软后放猪肉，放辣椒，冬笋，蒜苗，盐，味精，酱油，放高汤；5、出锅，装盘。...
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![黄米面粘窝窝蒸多久]( "黄米面粘窝窝蒸多久")
- 黄米面粘窝窝蒸20分钟左右。蒸黄米面粘窝窝时可在蒸笼底部垫上一层薄纱布，以防粘锅。应在水开后再放入蒸笼，蒸的过程中不要随意揭开锅盖，以防黄窝窝塌陷，蒸好后可关火闷几分钟，这样更松软。...
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![黄米面粘饼放红糖好吃吗]( "黄米面粘饼放红糖好吃吗")
- 黄米面粘饼放红糖好吃，吃起来口感糯软、香甜美味、唇齿留香。黄米面粘饼放红糖的做法是：首先将大黄米面备好，加入少量凉水，用手揉搓至没有干面；接着加适量开水烫面，揉成面团，醒10分钟；取适量猪油放入碗中，加适量红糖，揉搓在一起；做好的红糖馅，分成小剂子，准备好豆沙馅；电饼铛预热后转小...
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![糯米是不是粘米]( "糯米是不是粘米")
- 糯米不是粘米，糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯...
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![黄瓜粘花窍门怎么粘花快]( "黄瓜粘花窍门怎么粘花快")
- 1、在黄瓜只有手指粗的时候，顶部已经显现出半开的花朵，将黄瓜顶端放入调制好的制剂里蘸一下，黄瓜顶部的花就会长时间不凋谢。2、正确的蘸花时间是在黄瓜花稍微发黄不绿时进行。3、蘸花时，要注意药液的使用量不要过多，以避免滴到植株生长点上或叶片上，发生激素中毒。4、蘸黄瓜的...
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![油粘米好吃吗]( "油粘米好吃吗")
- 油粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。油粘米依靠当地特有的土壤、水质、气候和人文等因素，运用独特的选育、加工工艺进行生产，米质观感晶莹光亮，富有光泽和油质感。...
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![黄米面粘豆包的做法]( "黄米面粘豆包的做法")
- 1、黄米面备好，用开水烫一半成絮状，一边倒入开水一边搅拌，晾凉；2、在加入凉水和成较硬一点的面团形状，表面拍平，盖严，饧发12小时以上；3、经过一夜的饧发，面团长高，表面有裂纹，用手指轻轻按压就会出现更深的裂纹；4、大红芸豆用压力锅煮熟，煮好后根据自己的口味加糖、碾碎，不用成完全的泥...
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![怎么能让小米粥黄又粘稠]( "怎么能让小米粥黄又粘稠")
- 小米粥黄又粘稠的步骤：小黄米清水洗净，沥干水分。热锅无需放油，沥干水分的小米倒入锅中，均匀摊开，干炒三分钟，有淡淡米香弥漫出来。锅内烧开水，水沸腾后倒入干炒好的小米，顺时针方向搅拌，避免小米粘锅。大火烧至沸腾再转小火熬制15分钟，熬制过程中注意均匀搅拌。大约15分钟后，调入2g...
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![粘大黄米有什么营养]( "粘大黄米有什么营养")
- 1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。2、含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。4、含钾高含钠低，100克中含钾:201毫克，钠:1.7毫克，常吃对高血压患者有益。5、铁和磷的含量均较大米丰富。...
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![粘苞米是什么]( "粘苞米是什么")
- 粘苞米即富含粘性的玉米。粘苞米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制，这个基因位于第9染色体上。玉米（拉丁学名：ZeamaysL.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包...
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![粘黄小米和糯黄小米哪个好]( "粘黄小米和糯黄小米哪个好")
- 粘黄小米较好，具体如下：1、粘黄小米的营养价值很高，含蛋白质脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖；2、每100克小米含蛋白质9、7克，比大米高，脂肪，碳水化合物，都不低于稻、麦；3、维生素B1的含量位居所有粮食之首，小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称，保存了许多的维生素和无机盐...
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![黄米面是粘面吗]( "黄米面是粘面吗")
- 黄米面是粘面。黄米面是大黄米磨成的面，是粘的，可以用糯米粉、粘高粱米粉或粘苞米面替代。不粘的面也可以换成大米面、小米面或高粱米面。面的比例决定豆包的粘度。...
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![吃黄米面粘豆包会胖吗]( "吃黄米面粘豆包会胖吗")
- 吃黄米面粘豆包不会胖，粘豆包是北方的一种美食，这种美食是用玉米面和红豆制作的，食材是比较健康的，只要适量食用，一般不会影响减肥。其实减肥期间的饮食主要是适量摄入，只要控制好热量，就不会导致肥胖。在北方的冬季可以储存很长时间，东北人会做很多吃到开春。如果吃了粘豆包，可以...
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知知馆
