做羊肉面放酱油吗
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制作红烧口味需要放,制作清汤口味不需要放。红烧口味羊肉面制作方法如下:
材料准备:新鲜羊肉、面粉、食用油、香菜、食醋、食盐、酱油、花椒、大料、生姜、蒜末;
制作方法:
1、将羊肉切成块状,放入油锅中翻炒,加入生姜、蒜末、花椒、大料;
2、翻炒两分钟后,放入少量清水;
3、将面粉制作成面条,放入沸水中,煮十分钟盛出;
4、将羊肉放入面条中,放入少许香菜,食醋即可。
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