冻青椒怎么做好吃
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好吃的冻青椒做法:
一、豆鼓青椒。
原料:青椒150克、豆豉25克、植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。
做法:
1、将青椒洗净,去蒂除籽,放入锅中煸至外皮起鼓泡,用勺子压扁,盛出;
2、锅内留底油烧热,倒入煸好的青椒,加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒,淋上醋即可。
二、青椒番茄炒蛋。
做法:
1、分别将西红柿、青椒洗净切块;
2、将鸡蛋炒熟,蒜切小片;
3、底锅热油,爆蒜香,然后倒入西红柿炒至粘软;
4、放入青椒稍炒片刻,再倒入炒好的鸡蛋;
5、出锅前加盐即可。
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