![芥蓝牛肉炒粿条干炒和湿炒的区别]( "芥蓝牛肉炒粿条干炒和湿炒的区别")
- 芥蓝牛肉炒粿条干炒和湿炒的区别是有无勾芡汁，干炒没有勾芡汁，湿炒要在出锅前加入勾芡汁。粿条是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南等地区的特色传统小吃。“粿条”一词是潮汕地区、福建闽南地区叫法。同属于河洛语系地区的海南、广东潮汕、福建闽南、台湾等地的客家...
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![潮汕有一种黑黑的粿叫什么叶粿]( "潮汕有一种黑黑的粿叫什么叶粿")
- 鼠曲粿，也称茨壳粿，东潮汕地区的传统小食之一，属潮汕菜系。潮汕民间年节祭祖一般都会有鼠曲粿。主要食材:鼠粬粿、糯米粉、猪油、花生、猪肉、虾仁、豆沙。做法:1、取田埂野生的鼠曲粿熬成汤汁，调入猪油及糯米粉制成粿皮。2、将粿皮擀成大小适中的片状，在粿皮内包上豆沙、糯米...
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![粿条是什么]( "粿条是什么")
- 粿条是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南、等地区的特色传统小吃。“粿条”一词是潮汕地区、福建闽南地区叫法，同属于河洛语系地区的海南、广东潮汕、福建闽南、台湾等地的客家人则将其称为“粄条”。粿条与河粉看起来差不多，但是粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性...
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![潮汕特色炒糕粿是怎么做的]( "潮汕特色炒糕粿是怎么做的")
- 用料：糕粿五块、鸡蛋2个、番茄2个、葱两根、辣椒酱两勺、酱油50克、盐适量、味精适量、糖粉适量。做法：1、把糕粿，油和酱油放到碗里拌匀；2、番茄切片后加盐，葱切段备用；3、锅内放入适量油，加热；4、糕粿放入锅内，双面煎至金黄；5、把番茄片放入锅内，翻炒一分钟后，把鸡蛋打入锅内，搅拌均...
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![粿条汤做法]( "粿条汤做法")
- 1、高压锅中放入牛骨加姜块，熬出上汤。2、牛腩入高压锅压软15分钟，换到砂锅加酱油和咖喱炖开后转小火。3、另一个锅用橄榄油煮粿条和香菜（开水烫熟即可）。放到碗里加上蒜头油、鱼露、味精，分别浇上牛骨汤和牛腩即可。粿条是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南、等地区的...
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![粿粿小名取名的寓意]( "粿粿小名取名的寓意")
- 粿本义是指用米粉等制成的食品，用作人名有衣食无忧、天真可爱、果断勇敢、事业有成之义。名字是指人或者产品、物体的名称，姓名有广义与狭义之分，还有小名、别名、绰号、乳名等。广义的姓名包括公民的姓氏和名字以及法人和非法人团体的名称；狭义的姓名仅指公民的姓氏和名字。...
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![潮汕炒糕粿是怎么做的]( "潮汕炒糕粿是怎么做的")
- 炒糕粿是一道广东省潮州地区的传统民间小食，还是一种街头巷尾十分畅销的夜宵，又有独到之处的制法。糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟，制作时先将糕粿切成均匀小块，加入鱼露，红甜豉油调匀，以小火略炒至糕粿面色赤红入味，然后下平底锅（煎盘）用猪油以文武火候将糕粿面色煎赤，加入白糖炒...
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![潮州炒粿条怎么做好吃]( "潮州炒粿条怎么做好吃")
- 准备食材：河粉400克、肉卷1条、绿豆芽200克、鸡粉适量、精盐适量、酱油1勺、花生油适量、黑胡椒粉适量。肉卷切片备用；豆芽洗净备用；河粉先用开水焯熟沥干；将豆芽、肉卷一次性放到开水煮开放调料拌匀即可。...
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![粿条的做法]( "粿条的做法")
- 1、锅中下足量的水，大火烧开，期间我们来准备食材，两个大碗备好，瘦肉切片，虾仁泡水，青菜洗净备用，两人份粿条备用。2、锅中水烧开了，下粿条。3、水再次烧开，粿条便熟了，用平底漏勺捞起粿条，控干水分，分别盛在两个大碗中。4、锅中水正在沸腾，这时，敲入两个鸡蛋，便是白煮蛋了哦。5、等鸡蛋...
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![黄米粿怎么炒好吃]( "黄米粿怎么炒好吃")
- 黄米粿可以和五花肉和胡萝卜一起炒，先将食材都切成片后备用，然后在油锅中将五花肉煸炒出油脂，再倒入黄米粿和胡萝翻炒均匀，待食材炒烂熟后加入葱姜蒜等调料，以及适量的清水大火焖煮60秒即可出锅装盘。黄米粿怎么炒好吃黄米粿是福建省、浙江省一带地区的传统美食，是由梗米和植物...
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![麻滋粿的做法 麻滋粿怎么做]( "麻滋粿的做法 麻滋粿怎么做")
- 1、原料速冻芝麻汤圆1袋熟花生粉适量,熟黄豆粉适量,白砂糖适量,桂花糖适量,椰蓉适量2、备芝麻汤圆，熟黄豆粉，花生粉，白糖，椰蓉。3、将黄豆粉，花生粉，白糖，椰蓉拌至均匀备用。汤锅加水煮开。4、下汤圆煮至浮起。再将煮好的汤圆沥水。5、将沥好水的汤圆下事先拌好的什锦粉中。6、...
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![粿条怎么炒]( "粿条怎么炒")
- 材料：粿条、鸡蛋、潮汕肉饼、盐、葱、蚝油。１、准备食材并洗好切好。２、热锅倒油，分别把肉饼，西红柿，鸡蛋炒熟。３、将肉饼，西红柿，鸡蛋一起炒匀，下粿条。慢火翻炒，放蚝油和酱油，炒至食材都均匀混在一起即可装盘。粿条：是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南、等地区的特色传统小吃...
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![粉粿是什么]( "粉粿是什么")
- 粉粿是福建漳州地区小吃。粉粿的做法：将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内，一边冲入一边搅拌至呈透明糊状。趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中，表面抹平，待冷却即为粉粿。把冷却的粉粿置冰箱冷藏后，取出切小块盛碗，淋自制糖浆即可食用。基本简介其皮与形状较虾饺略大而不一...
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![鱼粿是什么]( "鱼粿是什么")
- 鱼粿是由淡水大活鱼制成的特色风味零食。选材非常讲究，首先是来自天然无公害养殖基地，然后挑选大活鱼进行加工而成。与普通鱼类零食不同的是块头大、无刺的纯鱼肉。制作方法是通过先进的工艺使肉质酥化、分块、加上不同种类的调味品加工成不同的口味。市面上很多鱼块都有刺...
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![如何炒白粿好吃]( "如何炒白粿好吃")
- 第一、首先将蒜头切成蒜蓉，生姜切成片黄辣椒切成段，倒入油锅爆香，如下图所示。第二、接着将胡萝卜切成丝，倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。第三、然后把洋葱切成片倒入锅中翻炒五分钟，装盘备用，如下图所示。第四、接着将瘦肉切成薄片，并用适量的地瓜粉裹一下，倒入锅中翻炒三分钟，如...
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![白粿干如何泡 白粿干怎么泡好]( "白粿干如何泡 白粿干怎么泡好")
- 白粿干用的时候用温水泡一个晚上最好。还可以做美食呢。1、白粿用水泡一个晚上，白菜切丝，花蛤吐沙。2、白粿放在水中煮一下，加少量油。锅内放油，下入少量葱姜爆锅。下入白菜微炒，家酒，盐，味精，少量糖，十三香，微微出水后，下入花蛤，微煮一会。3、下入白粿把汁收干，一道美食就做好了。...
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![白粿黄粿有什么不同]( "白粿黄粿有什么不同")
- 白粿，形似北方的年糕，是莆仙山区群众逢年过节和喜庆筵宴的一道风味佳肴。棱稻为梗稻的一种，生长期长、产量低，因而种植面积不多，但其米质的韧性，粘性和香味特优，是制白粿的稻米，城涵人称这种白粿叫"山里白粿"。黄粿，又名黄米粿，黄金粿，是浙南和闽北一带民间极富特色的传统年糕，黄粿...
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![韭菜粿粿皮是什么粉]( "韭菜粿粿皮是什么粉")
- 韭菜粿粿皮是河粉，河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含...
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![炒白粿怎么做好吃]( "炒白粿怎么做好吃")
- 首先将蒜头切成蒜蓉，生姜切成片黄辣椒切成段，倒入油锅爆香；接着将胡萝卜切成丝，倒入锅中翻炒三分钟；然后把洋葱切成片倒入锅中翻炒五分钟，装盘备用；接着将瘦肉切成薄片，并用适量的地瓜粉裹一下，倒入锅中翻炒三分钟；然后把刚才炒好的配料倒入锅中和瘦肉一起翻炒两分钟；接着把白粿切成...
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![米粿是什么]( "米粿是什么")
- 米粿是浙江人逢年过节最传统的小吃，糯米经过工人一锤子一锤子打出来，用有嚼劲的糯米皮，包上馅料，组合而成。软糯雪白、味香可口，馅料有笋、豆干、五花肉、葱、包菜、芋泥、酸菜等。米粿不仅有白色的，也有绿色的，绿色的皮是用艾草做的，包上豆粉十分美味。...
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![怎么炒白粿]( "怎么炒白粿")
- 用料：白粿，蛏，青菜，五花肉。步骤：1、白粿切片用水冲洗；五花肉切片，姜切片；青菜洗净。2、油锅烧热下入五花肉炒熟，姜片爆香。3、蛏子提前剥壳洗净。4、下入蛏子炒变色；加入适量料酒、适量生抽。5、加入切好的青菜。6、倒入白粿翻炒均匀。7、加入适量开水，煮至白粿软透。8、出锅时加入...
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![粿条炒什么最好吃]( "粿条炒什么最好吃")
- 粿条炒牛肉最好吃。所需材料：瘦牛肉、潮汕粿条、芥蓝、油适量、盐少量、沙茶酱适量、生抽适量、姜末适量。具体做法如下：1、牛肉按照纹理，切成薄片，加入适量的沙茶酱，搅拌均匀，腌制10分钟；2、将芥蓝菜洗净，切成小段；3、锅内倒入适量油，烧热；4、放入粿条，大火翻炒至粿条滚烫，淋入适量的...
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![粿粉是什么]( "粿粉是什么")
- 粿粉是福建漳州地区小吃。将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内，一边冲入一边搅拌至呈透明糊状。趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中，表面抹平，待冷却即为“粉粿”。把冷却的粉粿置冰箱冷藏后，取出切小块盛碗，淋下自制糖浆即可食用。主要原料有澄面、沙葛、白萝卜、红萝卜、...
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![白粿怎么炒]( "白粿怎么炒")
- 用料：白粿，蛏，青菜，五花肉。步骤：1、白粿切片用水冲洗；五花肉切片，姜切片；青菜洗净。2、油锅烧热下入五花肉炒熟，姜片爆香。3、蛏子提前剥壳洗净。4、下入蛏子炒变色；加入适量料酒、适量生抽，加入切好的青菜。5、倒入白粿翻炒均匀；加入适量开水，煮至白粿软透。6、出锅时加入适量辣椒油...
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![求潮汕干湿炒粿条做法]( "求潮汕干湿炒粿条做法")
- 食材：500克萝卜、250克粘米粉；20克香菇、20克虾米、20克香芹、20克青蒜、25克水、1小匙盐、半小匙鸡精、1小匙胡椒粉、2大匙油；做法：香菇泡发，和虾米、香芹、青蒜一起切成细丁萝卜切块；用料理机将萝卜块搅拌成泥；坐锅热油，加入步骤1中所有丁炒香；加入萝卜泥炒熟；调入盐1小匙，鸡精半...
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