腌酱黄瓜的做法和步骤
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腌酱黄瓜所需食材有黄瓜、米椒、白糖、白酒、酱油、老抽、香醋、蒜、盐、味精,共分为4个步骤,以下是腌酱黄瓜的详细操作:
操作/步骤
1、准备食材
黄瓜、蒜、小米椒洗净切好备用。
2、腌黄瓜
黄瓜放入碗中,加入细砂糖、盐,腌制一小时,倒掉水。
3、调料汁
生抽、香醋、老抽、白酒、白糖、味精调成料汁。
4、冷藏
黄瓜倒入干净密封的容器中,放入蒜头、小米椒、料汁,放入冰箱冷藏5个小时即可。
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酱黄瓜
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