中式桃酥的做法

1、红核桃去壳取出核桃仁后放入保鲜袋中压碎。

2、鸡蛋打散放入白糖和植物油。

3、用蛋抽成均匀的蛋液。

4、在蛋液的大碗里筛入低粉和小苏打。

5、接着放入压碎的核桃仁。

6、切拌均匀后搓成25克左右的小剂子。

7、用手轻按把小剂子压扁。

8、一个个排入烤箱中,烤箱180度预热送入,中上层烤制15分钟左右即可,表面微黄为佳。