大料和大茴有什么区别 经验 关注:4.71K次 大料和大茴没有任何区别,南方人习惯称之为大茴香,而北方人则习惯称之为大料。大料瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。味甘甜,有强烈而特殊的香气。是我国的特产,有特殊香气,在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料。 标签: 大茴有 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/g60ge1.html