![大料和大茴有什么区别]( "大料和大茴有什么区别")
- 大料和大茴没有任何区别，南方人习惯称之为大茴香，而北方人则习惯称之为大料。大料瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。...
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![大茴香根怎么吃]( "大茴香根怎么吃")
- 茴香根煮排骨：1、排骨在沸水里焯几分钟，捞出；2、把洗净的排骨放砂锅里，姜拍散放入，大火烧沸，小火慢炖半小时；3、茴香根用小刀刮去外皮，剖开把里面老化的芯根剥出来，把处理好的茴香根放水里搓洗干净；4、洗净的茴香根放入炖排骨的砂锅中和排骨一起炖半小时，放入盐调味即可出锅。...
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![茴香做法]( "茴香做法")
- 茴香可以做成茴香馄饨、茴香龙利鱼、茴香孜然虾等美食。以下是茴香孜然虾的做法，需要的食材有：虾10个、孜然烤肉酱1包、茴香叶1根、蒜5瓣、食用油20克、红烧酱油2勺。茴香孜然虾的具体操作步骤如下：操作/步骤1、烧油热锅烧油，加入拍碎的蒜。2、放虾倒入处理过的虾，煎熟。3、加...
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![茴香怎么种]( "茴香怎么种")
- 一、时间选择适合种植茴香的时间是春秋季，这两个阶段内的气温不会偏低，也不会偏高，适合种子萌芽，并且长出来的茴香口感也非常好。大概时间为3-4月份和7-9月份之间，只要温度能保持在15-23℃左右，就可以随时进行。二、种植方法1、购种：在种植的时候选择适合的种子很重要，新鲜的优质...
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![茴香的吃法有哪些]( "茴香的吃法有哪些")
- 1、可凉拌、炒菜、做汤、腌制，也可制成馅包饺子或包子。2、下面介绍其中一种做法，茴香炒肉。具体做法如下：（1）首先准备材料：猪肉：适量、茴香：400g、食盐：适量、调和油：适量。（2）猪肉洗净，分出肥瘦。肥的切粒，瘦的切丝。茴香洗净，切段备用。（3）起锅烧热，倒少许调和油，把肥肉放出去，炒出油。加...
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![煮羊肉能放大茴香吗]( "煮羊肉能放大茴香吗")
- 第一，以肥羊肉为主要食材的家常炖菜，所需原材料有肥羊肉；酱油；食盐；花椒；葱段；姜；茴香，可降糖降脂，美容养颜，增强抵抗力，做法多样，营养价值丰富。第二，大茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八...
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![石龙芮和茴茴蒜的区别]( "石龙芮和茴茴蒜的区别")
- 一、叶片区别石龙芮的基生叶为肾状圆形，3深裂不到基部，裂片为倒卵状楔形，有锯齿，茎生叶和基生叶相似，上部的较小，3全裂，裂片为披针形后至线形，全缘无锯齿。茴茴蒜的叶片为三出复叶，基生叶和下部的叶有长柄，呈宽卵形，中央的小叶3深裂，裂片狭长，上部有锯齿，茎上部的叶逐渐变小。二、花的...
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![大茴是什么]( "大茴是什么")
- 茴香共分两种：一种是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。茴香喜冷凉，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。（露地栽培）春播：3月下旬－4月上旬，5月中、下旬...
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![茴香饺子茴香用焯水吗]( "茴香饺子茴香用焯水吗")
- 茴香饺子中的茴香不需要焯水，先把茴香清洗干净，把鸡蛋黄和鸡蛋清隔离开，把猪肉馅放在一个大盆中，往鸡蛋清里面加入少许食用盐，料酒和生抽，顺时针搅拌均匀之后，倒入猪肉馅里面，然后搅拌均匀，腌制15分钟，这样做出来的肉馅会更加的入味。茴香的味道是非常浓郁的，但是如果没有处理好的话...
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![茴香怎么吃]( "茴香怎么吃")
- 茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜，小茴香，茴香子，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。由于茴香和回乡同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。平时则喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子，饺子，春卷等，很少做成炒菜，但也有和鸡蛋，肉...
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![方茴的格言]( "方茴的格言")
- 我还爱他呢，可他怎么就不爱我了呢。你知道心痛是什么感觉吗？心痛就是我看着你抱过我的手，却拉着别人；心痛就是我每天晚上梦见你，醒来却是无尽的黑暗；心痛就是我在和别人上床的时候，心里想的还是你。...
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![有机茴香功效与作用]( "有机茴香功效与作用")
- 1、祛寒止痛：体内有寒气食物人就容易大便溏稀、腹胀、腰背冷痛，女性身体寒凉的话还会引起子宫虚寒、四肢发冷。食用茴香能够很好地帮助人体祛除体内的寒气，同时赶走由于寒凉之气入侵导致的疼痛之感。2、理气和胃:有些胃寒的人经常会感到食欲不振，有时候还会感到恶心干呕，这些...
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![大茴是不是也叫八角]( "大茴是不是也叫八角")
- 大茴香是也叫作八角，主要产于广东、广西，茴香作为一种重要的香辛料，能很好地去除腥、膳、臭等。让人不愉快的味道，因此在炖牛肉、红烧肉时人们总不会忘记放几颗茴香在里面。炒浓味的素菜时也可以放少量，另外腌菜、腌蛋时放一些同样能起到很好的调味作用。...
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![茴香和小茴香的区别]( "茴香和小茴香的区别")
- 茴香和小茴香没有区别，小茴香一般指的是茴香的果实，它成熟后可作调味料；除此之外，由于各地的叫法也有所差异，茴香植株本身在部分地区也会被叫做小茴香。茴香的茎较为直立、光滑，其颜色为灰绿色或苍白色，有分枝，其叶柄长约14厘米左右，基部成鞘状抱茎，花序为复伞形，顶生。...
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![大茴香小茴香区别]( "大茴香小茴香区别")
- 1、外观上有区别：大茴香外观有八个角，呈深棕色，角瓣厚实，尖角平直，蒂柄向上弯曲。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似，与小茴香比起来，大茴香的形状更大、更胖。2、味道上有区别：大茴香具有令人愉悦的甘草香味，有薄荷和水果风味，类似小茴香，但比小茴香的甘草风味更强，嚼到口中会散发芬...
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![大茴是不是八角]( "大茴是不是八角")
- 是的。茴香共分两种：一是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。茴香喜冷凉，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收获。秋...
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![茴香和大料有什么区别]( "茴香和大料有什么区别")
- 1、属性不同，茴香属于伞形科茴香属的植物，八角是木兰科八角属的植物；2、外形不同，茴香又称怀香，怀香籽，香丝菜，茴香子，谷香等，其外观呈扁长形，与谷壳很相似。八角的瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲；2、用途不同，小茴香的种子是香料，而它的茎叶部分可以食用。大料则是一...
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![茴香豆的茴有几种写法]( "茴香豆的茴有几种写法")
- 有四种写法：上面都是草字头，下面分别是回、囘、囬、廻。囘是回的古字；廻为回的俗字，囬也和回意思相同。这句话出自鲁迅的《孔乙己》，讲的是一名被封建思想迫害的落魄秀才的故事。《孔乙己》是鲁迅小说集《呐喊》中的一篇小说，也是该篇小说的主人公。这篇小说是鲁迅在五四运动前...
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![大茴是八角吗]( "大茴是八角吗")
- 是的。茴香共分两种：一是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。茴香喜冷凉，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收获。...
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![茴香有毒吗]( "茴香有毒吗")
- 茴香是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故称"茴香"。茴香的种实是调味品，同时它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子的馅料。它们所含的主要成分是茴香油，茴香油有不同程度的抗菌作用，没有毒性，能刺激胃肠神经血管，促...
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![大茴香叶子怎么吃法]( "大茴香叶子怎么吃法")
- 大茴香叶子吃法有很多。第一种吃法是将大茴香叶子清洗干净之后，然后切成小块儿炒着来吃，这种吃法是非常常见的一种吃法。第二种吃法是将大茴香叶子清洗干净之后，加入一些油，醋以及盐等物质凉拌着来吃，这种吃法比较适合在夏天吃。第三种吃法是将大茴香叶子切碎之后，调成馅加入在...
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![大茴香是八角吗]( "大茴香是八角吗")
- 大茴香是八角，八角别名八角茴香、大茴香、唛角，红褐色，平均八个角，老百姓俗称大料。主要分布在东南亚和北美洲，在我国福建、广东、广西、云南等省都有种植。八角树属于乔木，高度大约在10米至15米，花粉红色至深红色，果实就是八角。八角因收获的季节不同，有春八角和秋八角之分，秋八角...
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![大茴香的功效与作用]( "大茴香的功效与作用")
- 1、缓解腹痛腰痛，大茴香是一种比较温和的药物，能够缓解腹痛腰痛问题，有这些症状的人就可以使用这种材料，也可以和其他的药材搭配在一起使用，方法非常简单，只需要先把大茴香炒熟，在吃饭之前用盐汤服下就可以了。2、改善食欲，当出现食欲不振问题就可以用大茴香进行治疗，因为它的香味...
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![茴香怎么吃 茴香的多种吃法]( "茴香怎么吃 茴香的多种吃法")
- 1、茴香嫩叶就适合和腊肉一起煮汤，因为茴香的嫩叶味道没有果实那么重，要更吃油一些，腊肉的油脂也比较多。煮的时候把腊肉煮透，最好是到用筷子一戳可以将腊肉穿透的程度，味道更浓郁。可能有人会觉得茴香容易沾到别的地方，处理起来麻烦，其实它用水洗一洗就好，如果想避免这个问题，就...
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![草本植物茴茴香的学名叫什么]( "草本植物茴茴香的学名叫什么")
- 罗勒为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味，大多数普通种类全株被稀疏柔毛，同种、变种或品种在植物学特征上略有差异，高度20到80厘米，平滑或基本上平滑的直立...
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知知馆
