闽清土菜的做法 经验 关注:2.93W次 1、螃蟹去腮,对半劈开。2、先用姜片擦锅,热油,加入姜蒜干辣椒爆香。3、放入鱼煎至金黄,放入老酒、郫县豆瓣酱。4、加开水没过鱼,加入三滴醋,煮十分钟。5、然后加入螃蟹、虾、盐,再煮十分钟。6、最后放入沙蛤、青辣椒即可。7、记住先放醋,煮后放盐,让鲜味释放出来。 标签: 闽清 土菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/g2pv81.html