鱼头汤要用什么鱼头 经验 关注:8.14K次 鲢鱼头、鳙鱼、草鱼。做法:1、鱼头洗净,从中间劈开成两半;2、锅中放油烧至7成热,将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄;3、将鱼头拨到锅的一边,放入葱、姜略爆,注入4碗热水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色;4、将切块的豆腐放入,中火煮5分钟左右,调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。 标签: 鱼头汤 鱼头 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/ev71qe.html