脱骨鸡爪怎么弄才好吃又简单

做脱骨鸡爪需要准备食材：鸡爪、葱、姜、料酒、蒜、香菜、小米辣、生抽、白醋、苹果醋、盐、鸡精、麻油、洋葱。共分为5个步骤，以下是做脱骨鸡爪的详细操作：

操作/步骤

1、剔骨

鸡爪沿着背面划开的口将骨头剃出，各个关节之间要先掰一下，更容易剃下来。脱完骨的肉洗净。

2、处理食材

半头蒜切末，葱花、香菜、干辣椒切段，姜切片，用热油泼一下出香味。

3、调味

以三分之一碗为量，往里倒入生抽、白醋、苹果醋，加一勺盐、鸡精、麻油。

4、拌匀

酱汁和鸡爪拌匀，装入罐中密封。

5、完成

放入冰箱，至少腌制4小时以上即可食用。