土豆豆角炖排骨的做法
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原料:排骨、白糖、料酒、生抽、豆瓣酱、姜、大蒜、花椒、八角、香油
1、排骨洗净飞水去血沫;
2、锅内油热放入白糖至起糖沫,放入排骨翻炒;
3、喷入料酒,加一勺生抽,一勺豆瓣酱,几片老姜,两瓣大蒜,几粒花椒,一小块八角和排骨一起翻炒片刻,加水淹没排骨,慢火炖40分钟;
4、放入土豆块、豆角,再炖10分钟;
5、锅内油亮后,放入葱段,淋几滴香油即可。
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