吉利丁片能熬冻肉吗 经验 关注:1.92W次 1、吉利丁片可以熬冻肉;2、注意,制作肉皮冻时不应使用高压锅,因为高压锅的高温会破坏肉皮的胶质;3、吉利丁,即鱼胶,是从动物的骨头提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质,是一种理想的蛋白源,呈半透明黄褐色,有腥臭味,使用时需要泡水去除腥味。 标签: 冻肉 丁片 吉利 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/d8l979.html