东北火锅怎么做

主料：

黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜、酸菜 汤料：

红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、玉竹、麦冬、党参、当归、冬虫夏草、葱、姜、蒜、香菜

原料主料：

黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜、酸菜

蘸料：

天然野山菌蘸料，芝麻酱。

做法：

1、取红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归为底料放入老汤内，用文火炖制6－7小时制成中药老汤。

2、选用不含农药、化肥的绿色蔬菜，洗净；肉食为生长期12个月的黑猪精肉，在食用前用中药老汤浸泡12小时，然后再蒸制而成。