沙县小吃里面的炒年糕的做法 经验 关注:1.71W次 沙县小吃里没有炒年糕这个食品,很多是外面习惯性的叫法,其实就是炒白果。做法如下:1、白果切成薄条状,开始是硬的,先用开水烫软,再放到冷水漂一遍,等待入锅;2、其他步骤就是放油,放蒜泥,放蛋或者肉,放配料;3、炒匀后,放调料(盐、味精、耗油、鸡精),然后放白果,炒匀即可。 标签: 炒年糕 沙县 小吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/90d2lr.html