荤腥素菜区别 经验 关注:2.32W次 各种动物的肉或者衍生物为荤菜,其它植物类的为素菜。菜肴流派之一。通常指用植物油,蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜,宫廷素菜,民间素菜。素菜的特征主要有:时鲜为主,清爽素净;花色繁多,制作考究;富含营养,健身疗疾。 标签: 荤腥 素菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/8oq8gg.html