![素菜包子馅哪些有哪些]( "素菜包子馅哪些有哪些")
- 素馅包子馅有玉米面韭菜馅、鸡蛋韭菜馅、黑芝麻米粉馅、野菜馅、卷心菜馅、雪菜馅、蒲菜馅、裙带菜馅、菠菜豆腐馅、萝卜豆腐粉条馅、胡萝卜粉条木耳馅、白菜香菇馅、西葫芦鸡蛋馅、胡萝卜香菇鸡蛋馅等。包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄...
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![安阳人怎么做烧素菜]( "安阳人怎么做烧素菜")
- 一、材料：荷兰豆、红萝卜、大白菜、木耳、竹笋、金针、冬菇。二、制作：1、将水发了的木耳、竹笋、金针和冬菇在锅中先烘干，盛起；2、起锅，锅热放油，放几片姜，放大白菜、红萝卜，翻炒至大白菜基本熟；3、倒入木耳、竹笋、金针、冬菇和荷兰豆，翻炒；4、点放精盐、糖、适量胡椒，加小半碗水，一...
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![夏天吃的素菜菜谱]( "夏天吃的素菜菜谱")
- 椒香海带丝：主料：海带200克、青红椒各1个。辅料：大蒜3瓣、盐3克、糖1茶匙、醋1汤匙、生抽二分之一茶匙、香油二分之一茶匙。步骤：将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲；海带清洗表面，不必把表层粘液彻底洗净，切细丝；将大蒜用压蒜器制成蒜蓉；锅中倒入清水大火...
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![有哪些可用于烫火锅的素菜]( "有哪些可用于烫火锅的素菜")
- 可用于烫火锅的素菜：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜、荸荠等。...
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![素菜有哪些]( "素菜有哪些")
- 1、豆角：豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。2、黄瓜：中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培。广泛种植于温带和热带地区。3、番茄：番茄原产南美洲，中国南...
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![炸素菜卷怎么做]( "炸素菜卷怎么做")
- 1、到市场买现成的春卷皮。2、然后买自己喜欢吃的素菜，素菜可切丝或切末，素菜要先扮调料在锅里翻炒到7成熟，然后包到春卷皮里面就行。3、平铺后将馅儿摆一横排适量就好，然后一直卷到底成圆柱桶型，两边多出的春卷皮往内塞进去，类似元宝状，这样油炸时就不容易散。4、炸时油稍微多...
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![肉宝王可以烤素菜吗]( "肉宝王可以烤素菜吗")
- 肉宝王可以烤素菜，使用时用刷子涂抹在菜品上。肉宝王，属于复合添加剂，是甲基环戊烯醇酮、乙基麦芽酚、丁醇等几种香精的混合物。烧烤，是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类、海鲜、蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明...
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![炒素菜需要放什么调料]( "炒素菜需要放什么调料")
- 如果是炒素菜的话，食用油或者猪油，姜蒜必不可少，葱看情况，少许盐即可。素菜不宜放太多的调料，如果是蔬莱类的，油锅烧热后放莱炒熟加适量盐和鸡精即可。如果是凉拌菜，熟油加辣椒面做成辣椒油，加酱油、盐、味精、花椒粉、葱调味即可。素菜是菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品...
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![素菜馅包子哪几种蔬菜]( "素菜馅包子哪几种蔬菜")
- 素菜馅包子有大白菜、香菇、西葫芦、木耳、豆干、油菜、胡萝卜、芹菜等蔬菜。不适合做菜包子的蔬菜有黄瓜、苦瓜、冬瓜、蒜苔、莴苣、茭白，因为这些蔬菜水分比较多，脆性大，做包子馅口感不好。...
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![钵钵鸡荤菜素菜有哪些]( "钵钵鸡荤菜素菜有哪些")
- 白菜、胡萝卜、黄瓜、土豆、西蓝花、豆皮、豆干、海带、海白菜、鸡腿、鸡心、鸡翅、鸡胗、鸡肠等。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适...
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![素菜馅饺子有哪些搭配]( "素菜馅饺子有哪些搭配")
- 胡萝卜和豆泡，白菜和香菇，韭菜、鸡蛋和木耳，芦笋、口蘑和娃娃菜等。饺子，又名饺饵。是中国的古老传统面食之一，相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的。饺子深受大家的喜爱，有句民谚：舒服不如倒着，好吃不如饺子。煮饺子技巧：1、锅中放清水，旺火烧开后，放入生饺子，一边放一边搅动，以防粘...
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![包素菜馅的饺子放哪些素菜最好]( "包素菜馅的饺子放哪些素菜最好")
- 包素菜馅的饺子放白菜、胡萝卜、土豆、、韭菜最好。如白菜馅饺子我们常见，做法如下：白菜香菇饺做法：1、大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。2、香菇切碎。3、橄榄菜末。4、把大白菜、橄榄菜末混合，加入香菇。5、放入油、盐拌匀调好味即可。6、用饺子皮制成饺子。7...
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![素菜饺子馅有哪几种菜]( "素菜饺子馅有哪几种菜")
- 素菜饺子馅有大白菜、水发香菇、豆腐干。原料：大白菜1000克、水发香菇150克、豆腐干100克、鸡蛋4个、葱末50克、精盐1克、胡椒粉5克、白糖15克、味精15克、香油50克、精炼油150克。大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅；如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等；如不用豆...
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![什么叫做荤菜什么叫做素菜]( "什么叫做荤菜什么叫做素菜")
- 荤菜：含有动物性成分的餐饮食物；素菜：是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。佛家中的荤，在本师的那个时候，并不是指鸡鸭鱼肉等，而是大蒜、小蒜等具有刺激性的蔬菜。根据《楞严经》记载，佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱；五荤生啖增恚，使人易怒；熟食发淫，令人多欲。在现在的...
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![素菜主要向人们提供什么]( "素菜主要向人们提供什么")
- 素菜主要给人体提供水分、矿物质、碳水化合物、有机酸、维生素、色素、挥发油和含氮物质等。这些物质的存在与素菜的烹饪加工、食用价值和营养价值密切相关。素菜通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素...
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![火锅素菜有哪些品种]( "火锅素菜有哪些品种")
- 1、蔬菜类：常见的有西兰花、香菜、冬瓜、山药、白菜、生菜、油麦菜、娃娃菜、茼蒿、土豆、红薯、藕、笋、海带等。2、豆制品：常见的有豆腐干、豆皮、油豆腐、黄豆芽、绿豆芽、鲜豆腐、腐竹、冻豆腐等。3、菌菇类：常见的有香菇、平菇、木耳、金针菇、茶树菇等。4、主食类：常见...
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![有什么好吃的素菜推荐一下]( "有什么好吃的素菜推荐一下")
- 推荐菜品及做法如下：第一，香酥腰花。主料：香菇15朵。材料A：玉粉，牙签。材料B：姜丝，九层塔，砂糖，酱油，味素，香油。做法：1、香菇泡软去头，水挤干用刀切内十字形，用牙签固定形体再沾玉米粉，第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。2、锅热倒入1匙油将材料B顺序倒入，加水少许用小火...
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![炒素菜有哪些]( "炒素菜有哪些")
- 清炒茼蒿、清炒豆芽、香菇油菜、凉拌苦瓜、西红柿白菜、小炒豌豆、酸辣空心菜等。清炒豆芽做法：用料：豆芽600克、胡萝卜半根、尖椒半个、精盐适量、蚝油1勺、葱花少许、味精少许。1、豆芽焯水，沥干水分。2、锅中放入油，再放入葱花和胡萝卜丝爆香。3、放入豆芽、尖椒丝翻炒。4...
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![豆腐是荤菜还是素菜]( "豆腐是荤菜还是素菜")
- 豆腐不是荤菜而是素菜。素菜通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作而成，豆类食品属于植物，虽然其蛋白质含量高，但是仍然属于蔬菜科所以是素菜。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆...
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![素菜荤菜可以用一锅卤水吗]( "素菜荤菜可以用一锅卤水吗")
- 素菜荤菜可以用一锅卤水，卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水，在餐饮界中常以红白卤水来区分，称之为酱货熟食，卤出来的东西各有各的独特风味。卤水是中国粤菜（潮州菜）及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤...
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![金针菇是荤菜还是素菜]( "金针菇是荤菜还是素菜")
- 金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地...
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![秋葵是什么素菜怎么吃]( "秋葵是什么素菜怎么吃")
- 秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，尤其是黄秋葵已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜，经常吃秋葵可有宜人体健康。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。秋葵食用方法：1、凉拌秋葵：材料：秋葵200克，姜10克，鱼片少许。调味料：蚝油1大勺，橄榄...
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![素菜包子馅的N种做法急急急]( "素菜包子馅的N种做法急急急")
- 青瓜馅主料：黄瓜1000克，鸡蛋5个，香菜、小葱适量。调料：精盐，味精，鸡精，蚝油，香油，葱油，十三香少许。步骤：1、黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒；2、用纱布脱水，脱出的黄瓜汁可兑水和面，也可用于女士美容；3、将鸡蛋炒熟剁碎，将香菜、小葱剁碎；4、将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅...
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![混搭素菜做法图解]( "混搭素菜做法图解")
- 1、豌豆尖去除老根，清洗干净，沥干水份，大蒜去皮提前准备好。2、油锅烧热，倒入玉米油，煸炒大蒜。3、大火倒入豌豆尖。快速煸炒。4、调入少许盐炒均匀出锅。5、清炒豌豆尖，汁水带着柔和的青涩感，清爽甜润，哪怕加蒜末炒也不觉俗气，反而有种野生生的清香，绝对是一道灵魂美味。年夜饭餐...
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![如何炒素菜]( "如何炒素菜")
- 炒素菜的做法有多种，因人而异。具体如下：一，食材：黑木耳适量、辣椒二只、胡萝卜半根、笋干适量、白菜帮三片、色拉油、盐、鸡精。二，做法：1、黑木耳用温水浸泡。2、将辣椒、胡萝卜、笋干、白菜帮切丝。3、炒菜锅烧热倒少许色拉油，先下笋干煸炒，倒一点水盖上锅盖。4、烧开后先后放...
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知知馆
