红烧鲤鱼怎么个做法

红烧鲤鱼做法:

1、将大葱切成段，将姜切成片状，起锅烧油，放入鲤鱼煎制，两面翻转，煎制鲤鱼。

2、放入葱段、姜片，翻炒调料入味，放入三颗八角，倒入干辣椒继续翻炒，加适量清水烹煮。

3、盖上锅盖焖五分钟，放入适量蚝油、生抽，盖上锅盖焖十分钟，即可完成红烧鲤鱼的制作。