![酒变浑浊是什么原因]( "酒变浑浊是什么原因")
- 酒变浑浊是由于酒中杂质多。把酒瓶慢慢地倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质多。如酒液没有悬浮物，说明酒的质量较好。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇...
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![怎么变成烟酒嗓]( "怎么变成烟酒嗓")
- 变成烟酒嗓是因为天生条件不足，后天形成烟嗓，真的是万里挑一偶然才成功。别为了追求烟嗓，把身体搞坏了，身体发肤受之父母，珍惜吧，不要乱折腾。一般形成烟嗓，并不是抽烟多就可以的。...
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![米酒变黄怎么回事]( "米酒变黄怎么回事")
- 米酒变黄主要有以下2个原因：一、制作米酒的糯米蒸好后，过水冷不仔细，有部分糯米饭没有冷至合适下曲的温度，也就是过于热了一点，过热的部分在米酒发酵的过程中容易发黄，做米酒时忌下曲时过热，过热制作出来的米酒就会发生发黄现象。二、酒曲拌曲不匀，曲少的部分容易被杂菌感染。也...
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![变性乙醇是酒精吗]( "变性乙醇是酒精吗")
- 变性乙醇是酒精，俗称工业酒精，含有少量的甲醇、大量的乙醇也就是酒精。变性乙醇不可饮用，有清洁能力，在化妆品中添加可以起到清爽的作用。...
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![为什么啤酒会变苦]( "为什么啤酒会变苦")
- 1、酒花。啤酒中的苦味儿来自于啤酒花，如果在贮存的时候遇到含水量高、环境温度高、阳光照射、包装不严密等因素，会加速a-酸的氧化聚合。酒花中的苦味物质会逐渐被氧化发生聚合，变成苦味度很低的硬树脂。因此这样的啤酒就会出现后苦味的情况。2、酒花的添加剂。酿造啤酒的时...
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![黄酒变酸能喝吗]( "黄酒变酸能喝吗")
- 黄酒变酸表明黄酒已经开始变质，变质的黄酒其营养成分会逐渐消失，有害细菌增生，所以口感变差，而且会对人体有害。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产...
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![米酒变酸的原因]( "米酒变酸的原因")
- 1、米酒变酸可能是由于两种原因造成的：一是酿造过程中管理不当，二是由于保存方法不当或放置时间过长。一些腐败类细菌繁殖，最终在酒内产生了乳酸、乙酸等有机酸，造成米酒变酸。2、米酒酿造过程中根霉菌与酵母菌的比例一定要适当，根霉菌过多或是繁殖过于旺盛就会使米酒长出白毛...
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![用酒怎么变成酒精]( "用酒怎么变成酒精")
- 1、使用蒸馏法，而且是反复蒸馏，现在把低浓度的酒精变成高浓度的都是这样的办法。2、酒精和水的沸点不同，酒精的沸点是78度，水是100度，按照理论，在加热的情况下，酒精会比水先沸腾。3、可以用白酒来提纯出纯度较高的酒精,以下是具体步骤:所需工具:白酒一瓶,烧瓶,酒精灯,冷凝管,烧...
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![白糖如何变成酒]( "白糖如何变成酒")
- 只用白糖酿酒一般是用于水果酒的制作，而酒曲可以酿白酒、水果酒。用白糖酿葡萄酒的方法：第一步：买葡萄。第二步：洗葡萄。第三步：晾干葡萄。第四步：选择容器。第五步：捏好葡萄放进容器。双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄...
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![酒酿怎么变成米酒]( "酒酿怎么变成米酒")
- 酒酿有甜味，是用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。步骤：1、锅内加热水烧开，加入淘好的米粒，将米粒煮熟。2、用漏网滤掉米粒，将水沥干。3将米粒进行发酵即可成为酒酿。4、将酒酿上蒸笼进行一次蒸馏即可成为米酒。...
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![米酒变辣怎么办]( "米酒变辣怎么办")
- 米酒变辣是因为保存的不好，甜酒酿继续发酵，酒精含量多会变辣。米酒的保存做法如下：1、窄口陶坛用石灰水洗，再用清水洗净，暴晒，备用；2、酿好的酒经榨酒后煎酒，然后入坛，荷叶黄泥封口，放在背光处保存。米酒制作方法：1、首先把糯米淘洗干净放水里泡12到24小时把泡好的米放蒸锅里，垫上屉...
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![米酒变质什么样]( "米酒变质什么样")
- 冒泡、味道不过就是变质了，好的米酒应该是乳白色，米粒较为饱满，汤汁表面没有浮沫，而变质的米酒发黄，甚至发红，汤汁表面冒泡，则说明米酒变质。变质的米酒不能喝，否则会对人体造成危害，严重时可危及生命。变质的米酒进人人体的胃肠道后，其酸性和毒性物质会对胃肠道的黏膜和肌层产生一...
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![喝酒为什么会变胖]( "喝酒为什么会变胖")
- 喝酒会变胖因为酒精代谢过程中会释放出大量的热量，而且是优先使用的热量，让同时吃进去的其他食物热量变得多余而转化为脂肪。加上喝酒的时候，下酒菜通常都是油炸食品，热量非常高。酒精在体内代谢过程中促使NADH（一种酶）增加，该酶能促进脂肪合成的。酒精代谢后生成乙酸，乙酸经过一...
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![做米酒酒糟变红怎么回事]( "做米酒酒糟变红怎么回事")
- 1、如果做米酒时使用的不是红曲米自身就是红色，而是使用普通的白米结果酿出来的酒糟变红，则可能是制作过程中密封不好导致的。2、由于密封性不好，在发酵过程中有多重杂菌参与了发酵，就可能使酒糟变成红色。3、并且酒糟变红的米酒由于多重菌类参与发酵，味道可能会发酸。4、因为...
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![高度酒怎样变成低度酒]( "高度酒怎样变成低度酒")
- 高度酒变成低度酒方法有：1、兑水降度法，也称之为兑浆降度数。这个是利用酒精的占比来算确定要加多少水。我们知道粮食酒兑水后会变浑浊的。这个降度数方法好像还需要继续处理。是的，是需要吸附处理，使浑浊变清。也有酒友会觉得奇怪，加水后不是口感会变淡了吗。是的的确是变淡...
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![酒坏了会变醋吗]( "酒坏了会变醋吗")
- 酒坏了之后会变酸，也就是醋，但是不卫生。化学原理：酒是醇类有机物，被放置过长的事件后，醇中羟基被氧化成羧基，而酸类有机物中就有羧基，因此坏掉的酒会变酸酒，虽然也是醋，但是卫生方面十分不过关，因此最好避免酒变质，变质后最好及时扔掉，以免家中孩子老人误食。...
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![米酒怎么样变成黄酒]( "米酒怎么样变成黄酒")
- 前提是要做好醪糟，做好醪糟的第三天，将醪糟开耙，根据所做米饭的重量，加入等重的30度左右的米酒，此为做酒，目的是抑制杂菌的繁殖，并减慢酒曲的繁殖速度，做酒后每天将醪液翻一次，满12天后移到酒缸里，密封百日后过滤榨酒，再进行巴氏消毒后装缸储存。酒色会慢慢的变黄。...
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![啤酒变质了能喝吗]( "啤酒变质了能喝吗")
- 一般啤酒保存期为2个月，优质啤酒为4个月，封闭好的啤酒保存期12个月，散装啤酒仅能保存几天，在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含多种酸类，极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊，或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻和中毒等症状。因此，过期啤酒应...
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![酒精变黄还能用吗]( "酒精变黄还能用吗")
- 酒精本身应该是无色透明的，与空气接触会被慢慢氧化为乙醛，再被氧化为乙酸，乙酸和乙醇反应生成脂，会出现黄色。也有可能是其他的杂质反应后产生的影响。也就是说酒精在慢慢变成别的物质，起不到消毒的作用了。乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上...
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![变质的红酒有毒吗]( "变质的红酒有毒吗")
- 如果变质的红酒只是被过度氧化变酸，你喝到的是一瓶红酒醋，只是口感不好，对身体无大碍；如果变质的红酒已经发霉了，里面可能有细菌等微生物，喝了可能会拉肚子或导致其他疾病，甚至中毒。所以变质的红酒最好不要饮用。...
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![喝啤酒变胖吗]( "喝啤酒变胖吗")
- 喝啤酒本身是不会让人发胖的，因为它所含有的热量并不高，只是一种带有酒精的饮料而已。啤酒让人发胖的主要原因，是喝啤酒吃的东西，这才是导致身体过胖的罪魁祸首。喝酒以后会让人的食欲大开，导致身体在不知不觉中摄入过多的高脂肪食物，因而导致身体发胖。...
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![为什么喝酒会变胖]( "为什么喝酒会变胖")
- 经常喝酒的人的确容易发胖，但酒精本身不会导致发胖。喝酒发胖最常见的原因是，在喝酒的同时摄入了较多肉、鱼、油脂等高能量食物，导致能量总摄入超标。各种酒类都含有数量不等的酒精(又称乙醇)，酒的度数越高，酒精含量越多。酒精在体内可以代谢成水、二氧化碳以及能量。在这一过...
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![喝酒为什么变胖]( "喝酒为什么变胖")
- 因为喝酒会伤肝，让肝脏代谢脂肪的功能减退所以就会长胖。要想减肥一定要保护好肝脏，给肝脏提供正确足够的营养素（优质的蛋白质等），身体会很智能地正常吸收及代谢运作，让你越来越健康。给身体营养的最佳途径就是认真对待自己的一日三餐的饮食内容，定时定量（八分饱），对吃各种蔬菜水果...
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![喝白酒会变胖吗]( "喝白酒会变胖吗")
- 喝白酒会变胖的，因为白酒的热量很高，饮用之后可以将其转化成能量，过量之后就会堆积在体内。酒精在人体内可以被利用产生能量，所以有时喝了酒可以管饱可以不吃饭，当然喝多了酒对身体不好。...
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![酒酿怎么变甜]( "酒酿怎么变甜")
- 1、制作酒酿有两个前提条件：第一洁净无油，第二恒定温度。2、必须保证所有器具洁净无油，否则杂菌侵入，酒酿不甜还长黑毛。我这几个器皿是专门做酒酿的，不装其他东西，所以清洗起来就比较省事。3、家庭自制酒酿没有专业设备，夏天和冬天供暖季温度最为适宜，酒酿发酵的24小时内恒定温...
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