发菜挑选技巧是什么 经验 关注:2.89W次 1、颜色:真发菜为灰黑色;假发菜呈乌黑色、黑褐色或绿褐色。2、形状:真发菜为细小均匀圆柱丝状体,体外包透明胶质;假发菜一般无透明胶质,有的虽呈丝状、有胶质,但有分枝、下粗上细。3、质地:真发菜手指捏之较柔软,不易碎;而有的假发菜捏之易碎。4、品味:真发菜有香味,有爽脆感;假发菜无发菜香味。 标签: 发菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/76zd10.html