榴梿挑选的技巧是什么

1、捏尖刺。榴梿上面长满的刺，它的作用可不是为了刺我们哦，我们可以通过尖刺来挑榴梿。如果尖刺又大又矮，则果肉多而且饱满，皮薄；如果长又尖，则果肉不是很饱满且皮厚。看榴梿成熟度：选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此靠近，说明榴梿较软，比较熟；如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴梿没有成熟是不可以买的。

2、看大小。挑榴梿和挑西瓜的原理一样，看榴梿的大小和它的外壳颜色，这也是辨别榴梿成熟的方法。一般来说体型比较大的榴梿成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴梿呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

3、闻味道。如果在购买榴梿的时候，看上了自然开口的榴梿，那么就可以直接通过闻气味来辨别榴梿了。因为一般来说，没有成熟好的榴梿是由一股的青草气味。而如果榴梿成熟好的话，那么榴梿的味道就是香浓馥郁，让人一闻就有食欲感了。但是如果榴梿有一股酒精的味道，那就说明榴梿已经变质了，还是别买的好。

以上是关于“榴梿挑选的技巧是什么”的介绍，喜欢吃榴梿的朋友，上面的方法一定要学会了，这样才会挑选到一个好的榴梿。