![酸汤肥牛材料]( "酸汤肥牛材料")
- 肥牛400克、银芽200克、金黄冠辣椒酱半瓶、野山椒末20克、小青红尖椒圈30克、香芹段、香菜各15克、姜米、蒜米、精盐、花雕酒、胡椒粉、鱼露、大红浙醋、味精、鲜汤、化鸡油各适量。酸汤肥牛：酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见名菜，属于川菜肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以...
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![肥牛饭怎样做]( "肥牛饭怎样做")
- 1、在滤糖甑上铺上一层硅胶垫。锅中倒入干净的米，再把滤糖甑放入内胆，倒入适量水。将它们整个放入电饭煲内。触摸式按键，按脱糖煮22分钟。2、在煮米饭的空隙炒个肥牛浇头，先把肥牛小火煎一下备用。调料汁：料酒、生抽、老抽、蚝油、糖把它们搅拌均匀，再混合适量的水淀粉备用。3...
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![制作肥牛卷用哪个部位]( "制作肥牛卷用哪个部位")
- 肥牛卷是用牛身上除了牛腩肉以外的肉制成的。肥牛一词源于美国，是指放在热锅里使用的牛肉，采用先进技术从牛身上可以分割出几十个肥牛品种，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，再通过专用的机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是...
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![如何鉴别肥牛的新鲜度]( "如何鉴别肥牛的新鲜度")
- 1、看色泽：新鲜牛肉的肌肉有光泽、红色均匀稍暗，脂肪洁白或呈淡黄色；变质的肌肉无光泽，脂肪呈黄绿色。2、摸黏度：新鲜牛肉的外表微干或有风干膜、不黏手、弹性好；变质牛肉的外表粘手或极度干燥，新切面发粘，指押后凹陷不能恢复，留有明显压痕。3、闻气味：新鲜牛肉具有新鲜牛肉味儿，变...
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![金汁肥牛做法]( "金汁肥牛做法")
- 金汁肥牛的做法是姜切片，蒜剁碎，肥牛冷水下锅，待血沫子出来了就可以关火，用筛网捞出血沫，把肉在汤里涮涮捞出来，锅里放油烧热，下蒜末和姜片，炒出香味儿，放入西红柿丁，炒到西红柿出汤，盖锅盖烧开，放入金针菇，烧5分钟左右，加入肥牛，和各种调料即可。肥牛既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥...
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![肥牛是哪个部位]( "肥牛是哪个部位")
- 肥牛其实并不是牛身上的部分，肥牛的意思就是放在热锅中可以吃的牛肉，它并不是牛的品种，更不是屠宰后的牛肉。其实，肥牛是指牛肉在经过排酸处理之后，把它切成薄片，能用在火锅中的涮食部分。我们常见的肥牛是除了牛腩肉之外的肉，牛腩肉是有很多筋的，不适合作为肥牛片。肥牛一词源于...
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![请问肥牛汁即海鲜汁的做法]( "请问肥牛汁即海鲜汁的做法")
- 原料：干香菇100克，瑶柱，芹菜各50克，青、红尖椒各1根，香菜80克，洋葱，香葱各50克，鱼骨500克，姜50克，胡萝卜50克，水5000克。调料：家乐鲜露200克，生抽500克，鱼露90克，老抽100克，味精350克，白糖250克，胡椒粉，香油各少许，色拉油1000克，鸡粉125克。做法：1、将鱼骨用色拉油炸干后，焯水去油。汤锅加水5千...
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![如何养殖肥牛]( "如何养殖肥牛")
- 养殖方法：1、一般肉牛育肥可采用限制精料自由采食的肥育方法即育肥初期限制饲养，育肥后期自由采食，此法能使饲料效率提高。2、公、母要分栏饲养。一般公牛比阉牛增重速度高百分之十，阉牛比母牛高百分之十，但是公牛阉割去势后1至2月内影响生长发育。采用药物或激素去势，用药时间...
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![肥牛色口红配什么眼妆]( "肥牛色口红配什么眼妆")
- 肥牛唇配佛系眼妆，完美！肉吃多了总是会想喝点茶解腻，肥牛唇虽然耐看，但每天画也有可能失去新鲜感，这时候可以搭配基本大地色的眼妆进行转换。佛系妆感跟裸妆最大的差别是，它要用肤、裸色甚至是深褐色，才能创造出超脱世俗的清净感。...
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![肥牛色口红是什么颜色]( "肥牛色口红是什么颜色")
- 时尚界的“春晚”MetGala有很多让人目瞪口呆的look，也有超多让你觉得美炸了的造型，比如我们国人的时尚骄傲大表姐刘雯，一袭MichaelKors东方风格的定制玫瑰抹胸长裙亮相，美的无与伦比。不过细心的菇凉有没有发现，大表姐居然摒弃了她的代表口红色号豆沙色，改用了一种全新的色号—...
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![肥牛卷是什么肉]( "肥牛卷是什么肉")
- 牛肉。正宗肥牛卷选用的都会是牛肉，高级一点的肥牛卷还会特地选用牛腿肉，但若是较为便宜的肥牛卷，选用的可能就会是合成肉。肥牛卷是一种经过处理后的牛肉，会用专门的机器将牛肉切割成薄片，看起来十分诱人，切好的肥牛卷很适合下火锅，稍微烫一下就很容易熟。...
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![怎么做肥牛饭]( "怎么做肥牛饭")
- 在滤糖甑上铺上一层硅胶垫。锅中，倒入干净了米，再把滤糖甑放入内胆，倒入适量水。将它们整个放入电饭煲内。触摸式按键，按脱糖煮22分钟。在煮米饭的空隙炒个肥牛浇头，先把肥牛小火煎一下备用。调料汁：料酒、生抽、老抽、好友、糖把它们搅拌均匀，再混合适量的水淀粉备用。炒好肥牛...
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![肥牛焯水用冷水还是热水]( "肥牛焯水用冷水还是热水")
- 1、热水。2、肥牛焯水一般使用的都是热水，也就是要在水开了之后才能将肥牛放到里面去，否则就很容易导致做出来的肥牛口感又老又硬，还容易出现营养流失严重的情况，而用热水的话就能很快的将肥牛焯熟，避免口感下降。3、在烹饪肥牛的时候，我们需要用清水将里面的血水给浸泡出来，然...
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![酸汤肥牛的做法和配料]( "酸汤肥牛的做法和配料")
- 酸汤肥牛配料包括：金针菇、番茄、黄泡椒、红泡椒、青椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、盐等，具体做法如下：1、将泡椒切碎，青椒和小米椒切圈。再烧水，烫一下番茄去皮切块，金针菇焯水。2、起锅烧油，放入姜、蒜、泡椒爆香。3、爆香后加入切块的番茄，加清水大火烧开。然后加入适量...
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![肥牛是发物吗]( "肥牛是发物吗")
- 牛肉是发物，禽畜类发物主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、...
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![刺身肥牛怎么吃]( "刺身肥牛怎么吃")
- 原料：上好牛脖肉500克。配料：红洋葱、胡萝卜、核桃、柠檬。调料：蒜茸、胡椒粒以及美酒、芥末酱、上好酱油、白醋、白砂糖。做法：1、首先要选取优质的牛肉切片，用蒜茸、胡椒粒以及美酒，浸没腌制，至少得用五六个小时。2、然后将腌好的牛肉铺在保鲜膜上，像卷寿司一样把牛肉片卷起来，...
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![肥牛是什么肉做的]( "肥牛是什么肉做的")
- 肥牛是牛肉做的。肥牛是从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的背最长肌和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的肥牛坯送往餐厅。再通过专用的机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，到那时吃到嘴里的才是真正的肥牛。肥牛火锅兴起...
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![肥牛色口红怎么涂好看]( "肥牛色口红怎么涂好看")
- 收藏了一大堆的豆沙色、吃土色，冬天擦这些颜色真是够够了，豆沙色虽然耐看，但是存在感太弱，大红色不敢在日常擦出门，也不适合素颜。熟女要在春夏展现动人的气息，小编推荐显白、显年轻的肥牛色口红！STEP01.遮瑕要记得想让唇色完美显现不失真，记得先用遮瑕盖过原本的唇色，颜色不浊才...
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![金菇肥牛的做法]( "金菇肥牛的做法")
- 1、酸汤金菇肥牛是一道美食，味道非常好，制作简单，主要材料是肥牛片、金针菇。2、金针菇去根部，洗净备用。青红尖椒去蒂洗净，切成片；葱、姜分别择洗干净，切片。3、葱、姜炒出香味，添清汤（或者牛肉汤），放入泡辣椒、盐、料酒、胡椒粉，汤沸腾后先下入金针菇煮沸捞出，然后下入肥牛片。4、煮...
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![怎么做番茄肥牛面]( "怎么做番茄肥牛面")
- 简单快手又很好吃的一碗热汤面。可以当早餐很不错哦，厨房新手快来吧。准备好食材。番茄切小块。肥牛卷烫熟。玉米剥粒煮熟，西兰花焯烫一下，锅中热油，倒入番茄块炒出汁加入番茄酱炒匀，加2碗水滚开煮一会后加入挂面煮熟，加盐调味，煮好的面条盛碗里，加上肥牛、玉米粒和西兰花，淋点香...
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![怎样判断肥牛是否新鲜]( "怎样判断肥牛是否新鲜")
- 1、看颜色。肥牛是鲜红色的，红色和白色相间更好。如果你买肥牛肉，最好买鲜红色的，因为鲜红的牛肉说明它刚刚被切下，而且这种肉比较新鲜。2、看手感。在选择肥牛时，可以用手轻轻触摸牛肉，新鲜牛肉可以立即恢复弹性，而不会粘在手上。不过，如果是长期存放的牛肉卷，肉会缺乏弹性，粘在手...
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![肥牛卷是怎么做出来的]( "肥牛卷是怎么做出来的")
- 肥牛卷是将牛肉冰冻切片加工而成。把一整块肉放进冰箱冷冻室，然后拿出来稍微解冻一下用刀直接切薄片，切的过程中就变成卷了。金针菇肥牛的做法：1、将醋、生抽、料酒、淀粉、白砂糖搅拌均匀。2、把金针菇，焯水1分钟捞出，肥牛卷焯水30秒捞出。3、锅中倒油，倒入肥牛卷、金针菇、料...
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![自助火锅用的肥牛到底是什么肉]( "自助火锅用的肥牛到底是什么肉")
- 肥牛是一种从通过将牛喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺制成的牛肉；肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还有每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源；肥牛一词源于美国，后传入中国香港，日本都等地，90年代由东方肥牛王引入...
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![肥牛金针菇 肥牛金针菇的做法]( "肥牛金针菇 肥牛金针菇的做法")
- 1、辣椒切圈，姜蒜切片，金针菇切掉根部，肥牛提前解冻。2、金针菇煮熟，沥干。放入容器中。3、锅里热油，爆香姜蒜片后放入辣椒酱炒匀。加入一碗水，料酒一勺，大火煮开。4、将肥牛片倒入锅中煮至变色，加入少许盐、白醋调味，将浮沫捞出。5、把肥牛和汤汁倒入盛金针菇的容器中，碗里放椒圈，...
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![肥牛卷煮多久才熟]( "肥牛卷煮多久才熟")
- 肥牛卷煮三十秒至一分钟才熟。肥牛卷煮制的时间，跟肥牛卷的质地有关。新鲜的肥牛卷，下锅煮三十秒左右即可，冷冻的肥牛卷，需要煮一分钟左右。肥牛卷的质地比较厚，需要酌情增加烹饪时间。肥牛卷的烹饪方式多样，可以制作爆炒肥牛卷、酸汤金针菇肥牛卷、肥牛卷炖土豆等美食。...
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