厚切牛排怎么煎

煎厚切牛排所需材料有牛排、油、黄油、黑胡椒碎、盐、西兰花、土豆、胡萝卜，共分为五个步骤，以下是煎厚切牛排的详细操作：

操作/步骤

1、吸干水分

用厨房纸吸干表面水分，撒盐和黑胡椒碎腌制。

2、锅中热油

锅中热油，油温八成热放入牛排煎制。

3、煎牛排侧面

将牛排立起来，把侧面煎到，放平再煎两面。

4、蔬菜焯水

土豆、胡萝卜、西兰花洗净焯水备用。

5、撒盐和黑胡椒碎

煎好的牛排放在盘中静置，放上蔬菜，撒盐和黑胡椒碎即可。