不用烤箱如何做脆皮烤肉

一·主料：

肉。

二·辅料：

腌制肉用的调料品。

三·调料：

孜然·辣椒粉。

四·做法及步骤：

1、烤肉先用调味品、泡多源等腌制；

2、网架炭火烤肉准备起来，将无烟专用炭点燃；

3、给肉刷油，然后放到烤架上；

4、翻烤食物，等食物受热到一定程度再翻面。

5、等食物熟后，在肉上撒上孜然和辣椒粉。