茄子馅的饺子怎么做才好吃

茄子馅的饺子怎么做才好吃共有5步，以下是制作好吃的茄子馅饺子的具体操作步骤：

操作/步骤

1、茄子切丁加盐除水

茄子去皮切丁，加入少许盐静置，再把茄子的水挤出来备用。

2、热锅烧油加鸡蛋

热锅烧油，加入打好的鸡蛋液。

3、热油加辅食和茄子鸡蛋

另起锅烧油，加葱、十三香，翻炒后加入茄子、鸡蛋再翻炒几下。

4、冷却后放盐鸡精搅拌

冷却后放少许盐、鸡精调搅拌均匀。

5、包饺子煮至浮起

将茄子馅包入买好的面皮，下锅煮至浮起即可。