怎么吃蚬子

怎么吃蚬子共有3步。可做酱炒蚬子、菠菜拌蚬子、香辣蚬子等。准备食材：蚬子、葱段、姜片、蒜片、料酒、红辣椒、黄豆酱、生抽、芡汁淀粉。以下是酱炒蚬子的具体操作步骤：

操作/步骤

1、加入佐料煮蚬子

蚬子洗净，放入锅中，倒入适量水，放入姜片、料酒，煮至蚬子开口，捞出控干水分备用。

2、炒配料

热锅烧油，放入葱、姜、蒜、辣椒、黄豆酱炒出香味。

3、大火翻炒蚬子

放入蚬子，加入生抽大火翻炒，淋入水淀粉勾芡即可。