速冻烧麦皮怎么做才不会破皮 经验 关注:6.04K次 1、用梭型的擀面杖,用法是利用擀面杖的粗细不同,把面皮擀成荷叶型。2、和面的时候,尽量不全用面粉,放入三分之一的淀粉,面蒸熟了看起来更透亮,用热水和面可以使皮擀的很薄而不破。3、笼屉的低部最好用油纸垫,这样即卫生又防粘。俗话说蒸咸煮淡,馅最好较饺子馅略淡些。 标签: 烧麦 破皮 速冻 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/5947jr.html