![速冻水饺是用什么肉做的]( "速冻水饺是用什么肉做的")
- 用经兽医卫生检验合格的新鲜肉或冷冻肉制成。速冻饺子的肉馅严禁冷冻肉经反复冻融后使用，不仅降低了肉的营养价值，而且也影响肉的持水性和风味，使水饺的品质受影响。冷冻肉的解冻程度要一般在20摄氏度左右室温下解冻10小时，中心温度控制在2至4摄氏度。原料肉在清洗前必须剔骨...
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![为什么速冻技术相比于普通的冷冻能够不破坏食物细胞结构]( "为什么速冻技术相比于普通的冷冻能够不破坏食物细胞结构")
- 晶体在符合结晶条件的时候会以一个点为起始，然后优先在已经存在的晶体上结晶。冻得慢，冰就会从一个冰晶为基础慢慢生长变大，也就是大晶体…而温度越低，最早一批同时出现的冰晶做结晶核用)就越多，每一个冰晶的最终体积就越小，足够冷的时候，所有水份差不多同时结冰，也就不会长出大...
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![速冻洋葱圈炸几分钟]( "速冻洋葱圈炸几分钟")
- 速冻洋葱圈炸3-5分钟。速冻洋葱圈属于半成品，炸制时间不需要太久，油温七成热时放入洋葱圈，炸至金黄色后捞出，吸去多余油分，洒上盐和黑胡椒粉即可食用。若炸制时间太久，会让洋葱圈变得太干，导致口感不好。...
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![速冻水饺一斤大约有多少个]( "速冻水饺一斤大约有多少个")
- 速冻水饺一斤大约有30个。速冻水饺:速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。饺子相传是中国东汉河南南阳医圣张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。...
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![活海参可以速冻吗]( "活海参可以速冻吗")
- 活海参可以速冻，但是在冰冻之前必须要去掉海参内脏，并且冷冻时间不要过长，将它取出来的食用时候，不要解冻直接放入沸水煮熟。煮熟之后剪开胸腔洗净残留物去掉石灰质牙，然后在加工食用。不是经常接触的不建议这样保存。海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有...
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![如何速冻茄子]( "如何速冻茄子")
- 1、预处理选择成熟度适宜、鲜嫩、无病虫害、无损伤、无微生物或农药污染的原料。经过严格挑选的原料，用于清蒸加工时，应去蒂洗净、蒸熟。用于油炸加工时应去蒂去皮。人工去皮要薄，损失小，出品率才高。一般切成块状、条状或片状，取何种形状以烹调方式为准，用于烧茄子可加工成块...
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![超市买的速冻包子是熟的吗]( "超市买的速冻包子是熟的吗")
- 超市买的速冻包子是熟制品。蒸速冻包子的技巧有：1、锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸；2、对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可；3、蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连；4、根据包子的大小和火...
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![速冻水饺面怎么和]( "速冻水饺面怎么和")
- 材料：面粉500g、鸡蛋一个、盐10g、清水200g。步骤：1、把鸡蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中。2、和面时一定要用冷水，否则饺子皮容易破。3、边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状。4、用手沾水和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。...
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![速冻汤圆怎么炸速冻汤圆的做法]( "速冻汤圆怎么炸速冻汤圆的做法")
- 材料：速冻汤圆、芝麻。做法：1、将速冻汤圆解冻；2、将芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔；3、油锅洗净烧干水气后，加入适量菜油，并用大火将菜油烧至中热；4、将沾上芝麻的汤圆放入锅内，改为小火慢炸；5、炸到金黄色用漏勺捞出，沥干油，即可装盘...
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![在家怎样速冻辣椒]( "在家怎样速冻辣椒")
- 速冻辣椒的方法：1、原料选择：选择成熟度适宜、组织鲜嫩、果肉肥厚、果形一致、大小均匀、无腐烂、虫蛀、病斑、损伤的新鲜青椒作为速冻原料。2、切分、浸泡：将青椒倒入清水中洗净泥沙等杂质，并去除柄蒂和瓤籽。然后将其纵切成丝，宽与果肉厚度相同，再用清水冲洗，沥干后立即浸入百...
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![速冻鸡胗怎么做才好吃]( "速冻鸡胗怎么做才好吃")
- 原料：猪肚头200克，鸡胗150克，绍酒5克，精盐1.4克，葱未2克，姜未1克，蒜未1.5克，味精1克，熟猪油500克（约耗50克），湿淀粉25克，清汤50克。制作过程：1、将肚头剥去脂皮、硬筋，洗净，用刀划上网状花刀，放入碗内，加盐、湿淀粉搅拌，鸡胗洗净，批去内外筋皮，用刀划上间隔2毫米的十字花刀，放人另一只碗内，加盐...
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![速冻饺子怎么煮熟]( "速冻饺子怎么煮熟")
- 速冻水饺的煮法如下。1、锅内倒入清水，同时加入一勺食用盐，防止饺子粘锅，中火烧水。2、为防止饺子在煮的过程中破碎，可以在清水中放入大葱，然后烧水。3、开始烧水后马上将速冻水饺放入锅内，用锅铲背面轻轻搅动水饺，防止水饺粘锅。4、盖上锅盖，中火煮，待煮翻滚后，加入半碗凉水，再用锅...
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![速冻鸡胸肉一层白色怎么回事]( "速冻鸡胸肉一层白色怎么回事")
- 速冻鸡胸肉一层白色是肌肉中的水分结的一层霜，是从肌肉中间游离出来的脂肪、蛋白质的混合物。一般时间长了会更明显，因为水分都脱干了，但是最好少吃冷冻鸡胸肉，虽然减肥，但是冷冻太久也不好。...
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![速冻水饺要煮多久合适]( "速冻水饺要煮多久合适")
- 速冻水饺要煮15分钟合适。水烧开之后，一个个地往锅里放饺子，用勺子背面搅一搅，防止饺子沉底粘锅，用勺子背面是怕戳破饺子，盖上，中火继续煮。第一次水开之后，加入三分之一碗冷水，盖盖再煮，第二次第三次水开，重复添凉水的步骤。一共加三次凉水，最后饺子全部漂浮膨胀就是熟了，注意，冷冻的...
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![速冻黄金蛋饺炸还是煮]( "速冻黄金蛋饺炸还是煮")
- 速冻黄金蛋饺用来煮。因为如果炸可能冰、水就会溅一身油，同时黄金蛋饺也容易变老，因此用煮会更加滑腻、好吃。蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。...
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![速冻汤圆怎么炸不会崩裂的窍门]( "速冻汤圆怎么炸不会崩裂的窍门")
- 在汤圆上多扎些小孔。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易裂，而且熟的快。而且要用小火慢慢的炸。当汤圆有点熟，外面有点软了，就用笊篱捞起来，用勺子在汤圆表面轻轻的拍打，这样可以把里面的热气敲出来，这样汤圆不会破。具体步骤：1...
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![冰箱速冻开还是关]( "冰箱速冻开还是关")
- 冰箱速冻的开关的使用情况可以根据冰箱内的储存情况，使用环境的气温情况以及使用要求来选择开和关。1、如果用户有自身的需求把某种事物快速冻住的话就可以把速冻开关打开。2、用户在冰箱的食物储存量较少时，并且不需要把某些食物快速冻住则可以考虑关掉以便冰箱相对节能的...
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![速冻汤圆怎么煮几分钟]( "速冻汤圆怎么煮几分钟")
- 水开后，大约煮八分钟。煮速冻汤圆方法：锅中加适量清水，盖上锅盖，烧开；准备速冻汤圆，去除包装袋；让汤圆自然解冻10分钟左右；水开后，放入汤圆，盖上锅盖，继续煮；五分钟后用勺子推汤圆，以免粘锅；三分钟后，汤圆熟后，加点糖即可出锅食用。...
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![速冻鸡怎么炖好吃]( "速冻鸡怎么炖好吃")
- 做法：冻鸡取出来解冻，鸡爪去掉。将香菇洗干净用凉水泡发，泡好的水备用。把鸡放进沸水里煮一分钟左右。捞出立刻放进凉水里清洗干净。砂锅装凉水+泡发香菇的水，把鸡放进去，再放几片生姜。再将香菇加入汤中，大火烧开。盖上盖大火煮10分钟左右改文火，用布将出气口堵住，用最小的火炖...
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![速冻虾饺做法]( "速冻虾饺做法")
- 材料：澄面、肉糜、虾仁、芹菜末、盐、胡椒粉、料酒、姜等。做法：1、面用开水烫熟，稍凉后取出揉成面团；2、将肉糜和虾仁用盐、胡椒粉、料酒、姜腌制片刻，加少许一点芹菜末，做成馅料；3、面团揪成剂子，擀成皮，包上馅，做成饺子，放蒸屉里；4、大火蒸10分钟左右即可出锅。...
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![怎么蒸速冻的汤包]( "怎么蒸速冻的汤包")
- 锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入汤包开始蒸。对于速冻汤包不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。蒸汤包时，汤包之间应该有一定的间隙，保证蒸熟变大后不易粘连。隔天的汤包一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻汤包的蒸法不要解冻直接蒸。将汤包速...
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![速冻猪排用空气炸锅怎么做]( "速冻猪排用空气炸锅怎么做")
- 准备蒜、耗油、鸡精、味极鲜、料酒、精盐、黑椒酱和老抽等调味料。将速冻猪排解冻后，洗净放入料酒、鸡精、耗油、味极鲜、老抽、盐、蒜末附上保险膜腌制20分钟。空气炸锅预热至140摄氏度后，将猪排放入锅中烤20分钟。将空气炸锅打开，把猪排翻面，将温度调至200摄氏度烤10分钟。...
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![羊肉放速冻里面一年了还能吃吗]( "羊肉放速冻里面一年了还能吃吗")
- 羊肉放速冻里面一年了，不能再食用。羊肉的存储方法：1、羊肉不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完；2、如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。...
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![速冻的饺子新鲜么有防腐剂吗]( "速冻的饺子新鲜么有防腐剂吗")
- 速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。速冻食品要求其从原料到产品，要保持食品鲜度，因此在水饺生产加工过程中要保持工作环境温度的稳定，通常在10℃左右较为适宜。速冻的饺子...
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![速冻油条制作流程]( "速冻油条制作流程")
- 1、普通面粉里加上鸡蛋、小苏打、泡打粉、酵母粉混合均匀，然后用温水和面。2、搅拌成面絮之后，开始加食用油，简单揉成团，用手揣面，揣到光滑之后揉成团，整理形状。3、最后把面团揉匀揉光滑，擀成长方形的饼皮，然后卷起来，做好密封工作，放到温暖的地方去发面。4、发酵好之后，案板上撒干...
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知知馆
