萝卜长牙能吃吗

萝卜在发芽后是可以吃的。发芽的萝卜不同于发芽的土豆。土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素，所以不能吃。但是萝卜发芽并不产生毒素，因为没有龙葵素，是不会导致中毒的，所以经过处理后是可以食用的。只是发芽后食用，有可能口感不佳。