油泼辣子怎么做好吃又香

做油泼辣子好吃又香共有5个步骤，需准备食材：细辣椒粉、带籽辣椒末、菜籽油、花生碎、白芝麻、花椒、大料、香叶、桂皮、陈皮、大葱、蒜头、姜片、盐、醋。以下是油泼辣子的详细操作：

操作/步骤

1、准备细辣椒粉、末

碗中准备一半细辣椒粉、一半带籽辣椒末，接着放入一大勺白芝麻、花生碎，一小勺盐搅合均匀。

2、锅中烧菜籽油

锅中烧菜籽油，温热的时候加入花椒大料等香料炸香。

3、加入姜片、大葱等

加入姜片、大葱、蒜头，小火炸黄捞出，再大火烧热，静置1分钟。

4、舀油到锅中搅匀

勺子舀油逐步加入到锅中的辣椒末里搅匀。

5、油倒入碗里洒一勺醋

把剩余油一起倒入到碗里搅匀，最后洒一勺醋提香即可。