什么调料让汤更鲜美 经验 关注:3.15W次 如果是新鲜的鸡或者新鲜的猪肉,也可以根据个人的喜欢去选择是否飞水;但如果是骨头,就建议都飞水,去其血水,让汤煲起来更加清澈。然后再用“白锅”(即不加油的炒锅),放切片之后的猪肺反复翻炒至微黄,就能用来煲汤。猪脚猪尾,建议在煲汤前加入姜来一起汆烫,去其腥味。煲汤的时候,偶尔会用到瓜菜类的材料。 标签: 调料 鲜美 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/3xm5d4.html