为什么发面时要加入糖 经验 关注:8.25K次 发面时要加入糖的原因有:1、发面时加入糖是为了增加口感,增加香甜度。2、发面时家庭一般用干酵母、香甜泡打粉、苏打以及老面等,面就会发的相当好,加入适量的糖会供给酵母菌更充足的养分,会使发面更加蓬松。3、加糖使发面过程更加迅速。 标签: 发面 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/5p0l50.html