怎样让鱼汤更白更浓更鲜 经验 关注:2.14W次 1、鱼要新鲜,不能用死鱼或腌渍过的。2、鱼要放热锅内用油煎一下。3、要选用含磷脂高的油,以豆油为好。若选用猪油烧,汤色会更加浓白。4、要用热水烧,不要用冷水烧。5、烧时火力要大,时间要长。6、盐要至汤变浓白后再加,不能过早加。 标签: 更鲜 更白 鱼汤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/g75mvm.html