欧芹和芹菜的区别

1、外形不同：欧芹属于伞形科植物，根部为纺锤形，茎干为圆形，表面带有棱槽，枝叶对生分布，叶片为羽状分裂；而芹菜属于浅根系作物，根系发达，茎干为近圆形或半圆形，叶片较长，边缘为锯齿状。

2、用途不同：欧芹带有浓郁的香味，常作为天然的除臭剂使用，或者将其作为香料用于煲汤或者烧烤等方面；而芹菜多作为蔬菜使用，可以制作馅料、配菜或者冷菜，而且芹菜的口感较脆。

3、养殖方法不同：养殖欧芹时，要在生长期追施3-4次尿素，并向叶片喷洒磷酸二氢钾，提高植株的生长速度，而且欧芹前期生长缓慢，要定期清除杂草，避免养分过度消耗，除草的过程中还要疏松土壤，以免根系生长不良。