川味炖排骨怎么做

做法

1、排骨洗净用盐腌三个钟

2、土豆、芋头削皮洗净切块，土豆用清水泡去淀粉、白萝卜洗净切好

3、腐竹用温水泡五分钟洗净切小段

4、取锅放足量水烧开放花椒，八角姜排骨烧开，放入白萝卜，大火烧开转中火炖一个钟，放入芋头土豆，继续炖二十分钟，放入鸡精调味，撒上葱花即可。