茼蒿怎样炒好吃
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茼蒿可以做成凉拌茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿蛋饼等。以清炒茼蒿为例,需要准备食材:茼蒿1把、蒜2瓣、小米椒2个、盐适量、蚝油1勺、生抽1勺、白糖半勺、香油1勺。共分为4个步骤,以下是清炒茼蒿的详细操作:
操作/步骤
1、洗净切段
茼蒿洗净切段。
2、炒软
热油放蒜末,小米椒煸炒出香味儿,倒入茼蒿炒软。
3、调味
1勺生抽,1勺蚝油,少许盐和白糖调味儿。
4、完成
淋香油出锅即可。
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