卤毛豆怎么卤

制作步骤：

1、热锅下油，蒜头，葱，八角，桂皮，草果香叶，干辣椒；

2、放入生抽，少量老抽，鸡精，少量盐，蚝油；

3、加水，以没过毛豆为准；4.焖30—40分钟，然后锅里放置半小时入味；

4、盖上盖子放入冰箱冷藏12个小时（或一夜）就好。