请向卤猪肉的卤汤可以卤牛肉吗
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具体步骤如下:
1、五香料用水洗一下,装入布袋,将袋口扎紧,备用;
2、锅里放油,烧热,爆香葱段,姜片,蒜瓣,淋料酒后,加入老抽,冰糖,盐,高汤煮滚;
3、将五香卤包放入,小火煮20至30分钟左右,使卤包的香味溶入汤里,将香葱段,姜片,蒜瓣捞出不要,就是卤汤;
5、牛腱放入锅中,加入开水使其没过牛腱,加葱,姜,料酒煮20分钟至熟。
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