毛豆烧肉怎么烧好吃

毛豆烧肉需要食材：毛豆、前腿肉、干辣椒、线椒、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精，共有5个步骤，以下是毛豆烧肉的详细操作：

操作/步骤

1、热锅下肉块煸炒

热锅下肉块煸炒至出油。

2、加姜炒出香味

加姜炒出香味。

3、毛豆煸炒变色

加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，下毛豆煸炒变色。

4、焖煮至毛豆软烂

加小半勺盐、小半碗水。盖上盖子，焖煮至毛豆软烂。

5、鸡精调味出锅

加青红辣椒炒至断生，一点鸡精调味出锅即可。