速冻薯条要炸几分钟
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速冻薯条要炸6分钟。肯德基、麦当劳的标准是炸6分钟为宜,因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰,薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉,不会变潮,在油炸过程中不会散落掉,不会粘连在一起而且容易熟,炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软。
薯条来源:
人人都知道薯条的英文是Chips,美国人称之为French Fries,其实它真正的来源地是比利时。早在1680年的时候,比利时人就开始制作这种薯条了。在第一次世界大战的时候,美国士兵在比利时吃到了这种薯条,觉得特别美味,从而变得流行起来。但他们想当然的称其为French,是因为当时在比利时军队中的通用语言是法语,他们就以为是法国的薯条了。
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