排骨汤放醋的好处 百科 关注:1.82W次 好处:因为排骨汤里加醋形成的酸性环境,有利于骨骼中钙质的溶出。作用:从营养获取角度考量,炖骨汤的时候,在水烧开后,可加适量的醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里,增加汤的营养,利于肠胃吸收。 标签: 放醋 排骨汤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/baike/9zv35.html