生绿豆芽为何要用热水烫一下 百科 关注:3.85K次 主要是因绿豆皮硬,用凉水或者是三四十度的温水起不到泡发绿豆皮的作用,这样绿豆萌芽要花费很长的时间。热水可以迅速软化绿豆的表皮,加快发芽速度,但不要烫的时间过长,烫一下便可捞出改冷水浸泡。 标签: 绿豆芽 热水 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/baike/8lldmq.html