炸鱼时油锅满是油泡泡怎么办 百科 关注:9.1K次 1、高温:在油炸之前,把油烧热至冒烟后,转小火继续加热5-10分钟关火。待油冷却后,倒出上层的油用于油炸,则不易再起泡。2、加葱:油下锅后,在没有起烟前放几颗葱,能一定程度减少起泡。3、锅盖:食品下油锅以后,可以先用锅盖略盖一下,减少油的热量损失,并减少与空气接触,能防止泡沫。 标签: 满是 炸鱼 泡泡 油锅 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/baike/4xrm4e.html