![鹹豬肘怎麼製作更好吃]( "鹹豬肘怎麼製作更好吃")
- 材料：豬肘、棗、陳皮、生薑、紹酒、精鹽、醬油、胡椒粉、味精、花生油、花椒、肉桂、肉蔻、丁香、冰糖、小蔥步驟：1、先將豬肘處理乾淨後，往鍋內加水煮至四五成熟後撈出，擦乾皮面水分，趁熱抹上糖色；2、將煮過的豬肘略涼後，下入八九成熱的油鍋炸成棗紅色，撈出控淨油；3、將過好油的...
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![鹹豬腿怎麼存放]( "鹹豬腿怎麼存放")
- 自家醃製的豬腿肉在儲存的時候一般需要密封包裝、隔絕氧氣、保持乾燥、低溫貯藏和避免陽光照射。肉製品含有豐富的蛋白質，能為微生物生長提供良好的營養物質。同時，醃肉製品中的脂肪比較容易氧化，會影響食品的口感和安全。肉類醃製品適合放在陰涼通風的地方，這有利於保證食物...
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![鹹豬腳怎麼燒才好吃]( "鹹豬腳怎麼燒才好吃")
- 鹹豬腳怎麼燒才好吃共有4步，鹹豬腳可以做成：花生燉豬腳、黃豆豬腳、黃豆豬腳湯。以下是花生燉豬腳的具體操作步驟：操作/步驟1、浸泡花生洗淨配料花生提前用水浸泡2小時，八角、桂皮沖洗一下，姜蒜切片。2、鵪鶉蛋去殼豬蹄洗淨鵪鶉蛋煮熟後剝去殼，豬蹄洗淨焯一下水後撈出。3、壓力...
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![鹹豬手是什麼意思]( "鹹豬手是什麼意思")
- 鹹豬手，意思是指猥褻男子或女子的色狼動作，比如說襲胸、摸臀等。在粵港地區有非禮女孩子之意。在廣東珠三角地區、香港等地的粵語人群中，鹹豬手”這個詞彙時有出現。特別是香港媒體經常以鹹豬手”表示性騷擾”。...
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![如何祕製鹹豬骨粥]( "如何祕製鹹豬骨粥")
- 材料：大米半碗、食用油1茶匙、鹽1小勺、小蔥1根、香菜1棵、清水適量、醬油1小勺、姜1塊、鹹豬骨400克。做法步驟：1、將大米用清水泡半小時，然後加入少許鹽和食用油拌勻醃10分鐘；2、將大米和薑片放入鍋內，再加入鹹豬骨，然後加入適量的清水；3、蓋上鍋蓋大火煲沸，轉小火；4、小蔥和香...
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![如何醃製鹹豬骨]( "如何醃製鹹豬骨")
- 原料：豬排骨，花椒，香葉，八角，鹽，料酒。步驟：1、將花椒，香葉，八角和鹽放入鐵鍋中炒熱，做成醃料；2、在豬排骨上放入適量料酒，將炒熱的醃料與豬排骨混合，拌勻，裝盒放入冰箱醃製24小時，依據個人口味，放入適量鹽；3、到24小時之後，將醃料從豬排骨上清除；4、把豬排骨放到入鍋中，待水沸騰以後蒸20到30...
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![鹹豬腳怎麼醃製]( "鹹豬腳怎麼醃製")
- 鹹豬腳醃製方法如下：用料：豬肘半個約800克。調料：香葉、百里香碎、西芹末、蒜片、洋蔥絲、鹽、胡椒粉、白蘭地、德國鹹豬手。做法：1、把所有調料混合抹在豬手錶面，按摩一會。2、把按摩後的豬手放入保鮮合，置冰箱裡醃製24小時。3、取出醃製好的豬手，留下香葉、蒜片、洋蔥絲，把豬手...
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![鹹豬腳怎麼燒]( "鹹豬腳怎麼燒")
- 做法如下：1、豬蹄去毛刮皮洗淨瀝乾水份。2、用鹽和花椒均勻塗抹豬蹄，醃製3到5小時，再將豬蹄清水洗淨入開水裡燙10分鐘撈出，洗去浮沫。3、將醃製的豬蹄放入砂鍋加水，水量沒過豬蹄即可。4、開大火將備好的料酒，姜，八角，桂皮和幹辣椒放入砂鍋中。56改小火煮90分鐘，再關火燜20分鐘出鍋...
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![風乾鹹豬頭怎麼吃]( "風乾鹹豬頭怎麼吃")
- 風乾鹹豬頭一般肉質都比較硬，可以先用熱水煮一下，然後切成片，再按照個人愛好進行配菜，決定涼拌或者爆炒。風乾豬肉和臘肉一樣，可以炒辣椒，炒蘿蔔皮，炒蒜苗等。豬頭肉，是豬的頭部的肉。其美味，於民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究，歷史最悠久，是道久負盛名的...
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![如何醃製鹹豬骨最鹹香]( "如何醃製鹹豬骨最鹹香")
- 醃製鹹豬骨需要主料為豬脊骨或者豬排骨1000克，精鹽，花椒，香葉，八角，料酒適量，具體做法如下：1、把花椒、香葉、八角、精鹽放入鐵鍋裡炒熱，不放油幹炒，做醃料；2、把豬骨頭放到飯盒中，加入料酒，再加入醃料，攪拌均勻，把飯盒放入冰箱，醃製24小時；3、24小時以後，取出豬骨，用手把醃料從豬骨上去除，...
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![鹹豬腿怎麼儲存]( "鹹豬腿怎麼儲存")
- 放冰箱的冷藏櫃裡即可。豬腿肉是豬的腿部到後腿部分的肉。由於此部位皮厚、瘦肉多、筋多、膠質重，脂肪含量極少，因此屬於高蛋白、低脂肪且是高維生素的豬肉。豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過...
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![鹹豬骨菜乾粥怎麼做]( "鹹豬骨菜乾粥怎麼做")
- 主料：鹹豬骨300g，米200g，白菜乾3棵。輔料：花生適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量。做法：豬骨、大米、花生、白菜乾，前一晚撒鹽醃著，豬骨醃著放冰箱。豬骨拿出洗好備用，白菜乾用溫水浸泡開，花生浸泡後洗淨，白菜乾洗淨切碎粒。砂鍋裡放適量的清水，倒入整理好的米、花生、豬骨、白菜乾。大...
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![請問鹹豬骨是怎麼樣醃製的]( "請問鹹豬骨是怎麼樣醃製的")
- 醃製鹹豬骨的方法如下：原料：豬脊骨1000克、精鹽適量、花椒、香葉、八角適量、料酒；步驟：1、製作醃料：將花椒、香葉、八角、精鹽放入鐵鍋中炒熱，此過程中無需放油；2、在豬骨頭中放入一些料酒拌均，再將豬骨和醃料拌勻，放入冰箱，醃製24小時；3、24小時後，將醃料從豬骨上去除；4、最後放於蒸...
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![廣東鹹豬骨的醃製做法]( "廣東鹹豬骨的醃製做法")
- 1、把花椒、香葉、八角，還有精鹽放到鐵鍋裡炒熱，幹炒，不放油來炒熱，做醃料。2、把豬骨頭裡放入一些料酒拌均，把豬骨和炒熱的鹽和香料拌勻，放在飯盒裡放入冰箱，醃24小時，根據個人口味，鹽可以多放一些，容易入味。3、24小時後，用手把醃料從豬骨上去除。4、放在蒸鍋上，水燒開後蒸20-30分...
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![鹹豬腿肉怎樣儲存]( "鹹豬腿肉怎樣儲存")
- 自家醃製的豬腿肉在儲存的時候一般需要密封包裝、隔絕氧氣、保持乾燥、低溫貯藏和避免陽光照射。肉製品含有豐富的蛋白質，能為微生物生長提供良好的營養物質。同時，醃肉製品中的脂肪比較容易氧化，會影響食品的口感和安全。肉類醃製品適合放在陰涼通風的地方，這有利於保證食物...
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![鹹豬肉醃製時間太長太鹹怎麼弄]( "鹹豬肉醃製時間太長太鹹怎麼弄")
- 醃肉太鹹解決辦法：1、吃之前用淘米水泡一天，稀釋鹽味。2、可以用來燉幹黃豆，或者在蒸的時候下面放些豆腐乾或豆腐果，有吸鹽的作用。3、如果太鹹可以用冷水泡一天。最好不用熱水。因為熱水會讓肉失去原有的味。如4、先用水焯一下，在快炒熟時放點醋或直接用醋泡。...
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![鹹小豬肉怎麼燒好吃]( "鹹小豬肉怎麼燒好吃")
- 鹹小豬肉可製成滑蛋鹹豬肉。材料：鹹豬肉300克，蛋4顆，洋蔥半顆，蔥2根，蕃茄2顆。調味料：香油半大匙，乾貝粉1大匙，胡椒粉半小匙。做法：洋蔥切絲，蕃茄切丁，蔥切段，鹹豬肉切片，蛋略微打散備用；鍋中倒入1大匙油燒至溫熱，先放入鹹豬肉片煸至微焦，再轉小火放入洋蔥絲炒香後，放入蕃茄丁轉大火炒香，再...
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![熬豬皮凍鹹了怎麼辦]( "熬豬皮凍鹹了怎麼辦")
- 豬皮凍鹹後可以新增澱粉和水重新凝固一遍，稀釋鹽分。稀釋豬皮凍材料：豬皮凍、澱粉。步驟：1、鍋中加水，大火煮開，把豬皮凍放在鍋裡煮5分鐘，待豬皮凍融化；2、向鍋中加入澱粉，並將其與融化的豬皮凍攪拌均勻；3、關掉爐灶，將鍋放在室外或者冷的地方冷卻，使豬皮凍凝固；4、將凝固的豬皮凍從...
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![豬肉燉鹹了怎麼辦]( "豬肉燉鹹了怎麼辦")
- 豬肉燉鹹的解決辦法有很多，簡單列舉如下：1、新增豆腐：豆腐是很好的減輕鹹味的首選食物，肉燉鹹的時候，可以新增一塊豆腐，稀釋食鹽即可。豆腐可以選擇可以新增生的豆腐，也可以加入豆腐塊繼續翻炒；2、新增白糖：用白糖的甜味遮蓋肉的鹹味，白糖撒入適量即可，攪拌均勻方可食用；3、新增土豆...
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![鹹豬油的做法]( "鹹豬油的做法")
- 1、豬板油切成兩三釐米見方的小塊，清洗乾淨；2、放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開。然後轉小火慢慢熬即可（加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻後更白更香。水開後一定要轉最小火慢慢熬，會看到水逐漸消失，而油慢慢變多）；3、熬好涼後趁其未凝固之時放入少許鹽，拌...
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![鹹豬肉怎麼醃製]( "鹹豬肉怎麼醃製")
- 原料：五花肉2、5千克，食鹽0.5千克，花椒10克。製法：1、將鹽和花椒放鍋內炒出香味。2、將肉切成0.5千克左右的塊，用炒熱的花椒鹽將肉的表面全面揉搓一遍，然後將肉放在乾淨的小缸內，將餘下花椒鹽撒在肉面上，肉表面用乾淨的重物壓住，蓋住缸口。3、醃製3～4天后，將肉上下翻個身，再用重物壓...
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![鹹豬蹄膀的製作方法]( "鹹豬蹄膀的製作方法")
- 主料：豬手。輔料：花椒，鹽，白酒黑木耳，青菜。製作步驟如下：1、把豬手去骨用溫水洗淨瀝乾備用。2、把粗鹽和花椒炒香待涼。3、把炒香的花椒，鹽均勻擦滿豬手,再塗擦少量白酒。4、把塗擦過的豬腳放入冰箱一晚，第二天拿出吊在吹風口中一至二天。5、鍋中加水，放入吹風過的豬腳，加入薑片，開...
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![如何醃製鹹豬肉]( "如何醃製鹹豬肉")
- 1、肉的選用：腿肉、五花肉；2、輔料的準備：將花椒和海鹽一起放入鍋中，用中小火慢慢炒出花椒的香昧，鹽的顏色略微發黃即可。切記火一定不能大，否則極易使花椒糊掉；3、揉搓過程：將炒好的熱鹽均勻的撒到肉上，用手用力的給肉來回揉搓10分鐘，把鹽味搓進肉中；4、醃製過程：揉搓完成後，將剩下的...
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![晒乾的鹹豬蹄怎麼吃]( "晒乾的鹹豬蹄怎麼吃")
- 鹹豬蹄燉黃豆：原料：鹹豬蹄一個，黃豆100g，蔥適量，姜適量，糖少許，料酒一勺；做法：1、黃豆、鹹豬蹄泡一夜，洗淨備用。蔥薑切片；2、取砂鍋一隻，放入鹹豬蹄和黃豆，蔥姜燒開後加入料酒燒沸撇去浮沫，改小火慢燉，燉至豬蹄爛，黃豆酥，加糖調味即可。鹹豬蹄燉排骨：原料：鹹豬蹄一隻，排骨1根，料酒一勺，生薑4片...
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![鹹豬頭肉怎麼做好吃]( "鹹豬頭肉怎麼做好吃")
- 鹹豬頭肉怎麼做好吃共有4步。可做乾煸豬頭肉、鹹豬頭肉燉黃豆、小炒臘豬頭肉。以下是乾煸豬頭肉具體操作步驟：操作/步驟1、豬頭肉切片豬頭肉蒸熟，切片。2、生薑切片生薑切片，幹辣椒和蒜苗切段。3、把油燒熱把油燒熱，炒香薑片，接著放幹辣椒和蒜苗翻炒，放入黃豆醬翻炒均勻。4、豬...
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