鹹豬腳怎麼醃製

鹹豬腳醃製方法如下：

用料：豬肘半個約800克。

調料：香葉、百里香碎、西芹末、蒜片、洋蔥絲、鹽、胡椒粉、白蘭地、德國鹹豬手。

做法：

1、把所有調料混合抹在豬手錶面，按摩一會。

2、把按摩後的豬手放入保鮮合，置冰箱裡醃製24小時。

3、取出醃製好的豬手，留下香葉、蒜片、洋蔥絲，把豬手用清水沖洗一下，入蒸籠大火蒸30分鐘取出濾幹。

4、烤箱180度預熱,烤盤鋪錫紙，錫紙上鋪上留下的香葉、蒜片、