當前位置:知知館 >

有關炸面果的知識大全

炸面果的做法步驟
  • 炸面果的做法步驟

  • 在東北70、80後的回憶,你中招了麼~準備材料~麵粉+白糖+小蘇打+酵母+泡打粉=倒入盆中倒入色拉油~再一點點倒入溫水~攪成絮狀~揉成麵糰~蓋保鮮膜醒面20分鐘~取出麵糰,摺疊揣一會~擀成均勻薄厚的長方形餅皮~再切成長條狀~分割切成菱形塊~鍋內倒入適量植物油,待油溫6層熱下入生胚,轉中火炸至...
  • 21426
東北炸面果的做法
  • 東北炸面果的做法

  • 主料:白糖7小勺,雞蛋3個,低筋麵粉500克,食用油50克。做法:1、把所有食材混合一起;2、擀成薄餅狀;3、用刀劃成長條形狀的面片;4、用兩個長方型面片重疊摞在一起,中間橫切一刀,不要切斷,從一側翻卷;5、放入熱鍋中,炸至熟透,鍋中熱油要多放。...
  • 19289
炸大果子10斤面放多少泡打粉
  • 炸大果子10斤面放多少泡打粉

  • 炸大果子10斤面放50克泡打粉,一般的1000g中筋麵粉中加入10g泡打粉,60g白糖混合一下,打入2個雞蛋,在加10g酵母6g鹽攪拌一下,把蛋黃打散,用牛奶和麵邊倒邊攪拌,500g牛奶都倒入之後開始攪拌和麵。炸果子又稱炸油條,是一種古老的傳統麵食。在冀魯官話區及中原官話區的一首童謠,冀魯方...
  • 7810
炸蘋果時沒有面包糠怎麼辦
  • 炸蘋果時沒有面包糠怎麼辦

  • 炸蘋果時無麵包糠,會影響食物外觀,並不會完全影響口味,因此無麵包糠也是可以完成炸蘋果的;炸蘋果的製作方法如下:1、準備需要使用的食材,將蘋果洗淨,去皮去核切塊;2、將雞蛋打散,並將蛋液倒入澱粉中拌勻;3、把蘋果塊放進拌好的雞蛋澱粉中,再撒一層面包糠;4、鍋中加入適量食用油燒熱,加...
  • 5567
自己炸果子怎麼炸
  • 自己炸果子怎麼炸

  • 1、將麵粉、蜂蜜、雞蛋和成光滑麵糰。2、麵糰醒二十分鐘,將醒好的麵糰擀成0.5cm厚的面片。3、將擀好的面片切成3cm寬的條。4、將寬條切成菱形片,並在中間劃一刀。5、將菱形一角從中間的小口處拿出來,抻直。6、全部做好,鍋裡倒入適量的油,待油開後放入鍋中炸至金黃撈出瀝乾即可...
  • 13603
炸小果子怎麼和麵會酥
  • 炸小果子怎麼和麵會酥

  • 在和麵的時候可以用油和,用100℃開水沖泡、攪拌,小果子在炸出來的時候就會又酥又脆。和麵就是在粉狀的物體中加液體攪拌或揉弄使有粘性。用水揉和麵粉。根據水溫,和麵又分為涼水和麵,溫水和麵,熱水和麵,每一種和麵方法揉製成的面不同。...
  • 17866
炸醬麵怎樣炸醬
  • 炸醬麵怎樣炸醬

  • 炸醬麵醬需準備食材:掛麵、五花肉、姜、蔥、幹黃醬、八角、花椒、香菇。熬醬用小火,同時勤檢查一下,以免糊鍋。一共四個步驟,下面是詳細操作:操作/步驟1、五花肉切丁五花肉切丁,用水洗淨控幹水分待用。蔥、姜、花椒和香菇、八角、幹黃醬待用。2、炒鍋熱油炒鍋熱油,下香料用小火...
  • 15856
炸醬麵的炸醬怎麼做
  • 炸醬麵的炸醬怎麼做

  • 1、把五花肉切成肉丁,把蔥、姜、蒜都切成末備用。2、幹黃醬和甜麵醬以2:1的比例倒入碗裡,倒入少量溫水,攪拌均勻備用。3、將肉末翻炒至焦黃,加入蔥、姜、蒜末,繼續翻炒,倒入調好的料汁,大火熬到顏色黑裡透亮即可。...
  • 14184
幹炸面果兒怎麼做
  • 幹炸面果兒怎麼做

  • 幹炸面果兒是一種油炸食品,具體做法如下:1、將雞蛋打散,加入牛奶,白糖,泡打粉,植物油拌勻均勻,倒入麵粉中和麵。2、將麵糰擀成面片狀,用刀子劃成條形,再切小塊。3、把小塊的面片對摺,用刀子切三下,注意不要切斷。4、將面片放入熱油鍋中,炸至熟透即可。...
  • 2646
炸汁機怎麼炸水果
  • 炸汁機怎麼炸水果

  • 榨汁機榨水果步驟如下:1、把水果去皮,將其切成小塊兒;2、取一小碗,給碗裡倒入適量開水,晾涼備用;3、將切好的水果放入榨汁機的內桶裡;4、再將晾涼的開水倒入桶裡;5、將榨汁機蓋上蓋,通上電源,啟動榨汁機按鈕,幾分鐘後,就可榨成果汁。...
  • 31372
用麵包渣怎麼果炸雞腿
  • 用麵包渣怎麼果炸雞腿

  • 材料:雞小腿適量、雞蛋適量、澱粉50克、油適量、麵包渣200克、麵粉50克、生薑適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、大蒜3粒、孜然粉適量、辣椒粉適量、黑胡椒粉適量、水適量。做法:1、鍋中加入適量水燒開,把姜洗淨切片,雞腿洗淨,放入鍋裡煮10分鐘撈起並放入涼水中洗乾淨血水備...
  • 29435
怎麼炸乾果
  • 怎麼炸乾果

  • 炸乾果的方法:主料:乾果適量,麵粉200克,雞蛋1個。輔料:油適量,鹽5克,白糖10克。1、麵粉中加入一定量的白糖,拌勻;2、麵粉中加入一個雞蛋,攪拌均勻後加入乾果,然後加入熟油攪拌;3、再加入少量水,揉成麵糰,發酵30分鐘;4、將麵糰擀成麵餅,麵餅切成菱形塊或者其他自己喜歡的形狀;5、將油燒熱,...
  • 13778
炸果子的和麵方法
  • 炸果子的和麵方法

  • 和麵原料:普通麵粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、鹽100克、常溫水6、2斤。和麵方法:1、麵粉、米粉、泡多源幹拌勻。將鹽、白糖、加入和麵水中攪拌溶解,加入麵粉和成麵糰。2、將和好的麵糰用溼布蓋好,醒發10分鐘,揉捶一次,再次醒發10分鐘,再次揉捶,揉成條狀。3、用保鮮...
  • 11472
炸乾果的面怎麼和
  • 炸乾果的面怎麼和

  • 準備食材:麵粉200g、雞蛋1個、食鹽適量、調和油適量、白糖適量。麵粉中加入一定量的白糖,拌勻。麵粉中加入一個雞蛋,然後加入熟油攪拌。再加入少量水,揉成麵糰,醒發30分鐘。將麵糰擀成麵餅。麵餅切成菱形塊或者其他自己喜歡的形狀。將油燒熱,放入面塊,周圍可以出現大量氣泡,油溫...
  • 10742
炸糖果子的糖面怎麼和
  • 炸糖果子的糖面怎麼和

  • 1、紅糖放於容器中。2、加水稀釋成紅糖水。3、加小麥粉、酵母粉。4、和成糖麵糰靜置20分鐘。5、小麥粉加酵母粉、鹽和成麵糰靜置20分鐘。6、果子皮一般用紅糖和麵,但用白糖和麵更脆更甜。糖果子是北方人最熟悉不過的早點食品,它和油條、炸老虎一樣齊名,尤其是喜歡吃甜食的客...
  • 28172
炸醬麵的做法 教你做炸醬麵
  • 炸醬麵的做法 教你做炸醬麵

  • 1、第一步:準備好原料。2、第二步:將黃瓜,大蔥,豬肉切絲備用。(豬肉可以用適量的鹽,醬油醃好,口感更加。)3、第三步:往鍋內倒入適量的油,放入拌好的豬肉炒至變色,加入大蔥翻炒。4、第四步:大蔥和豬肉炒3分鐘的樣子,加入準備好的橄欖菜,鹽,雞精(適量),再加入半碗水。煮至水開,裝碗備用。5、第...
  • 3819
炸面果子怎麼和麵才酥
  • 炸面果子怎麼和麵才酥

  • 炸面果子時候加少許油和麵可以使面酥軟。炸面果子的做法步驟:1、兩張混沌皮疊在一起。2、在中間劃一刀。3、兩頭從刀口處穿過,一拉即可,但是兩頭不能順著一個方向拉,要一個朝上拉,一個朝下拉。4、油燒到6成熱的時候,下入套環,炸定型後撈出,繼續加熱,表面金黃酥脆後撈出來即可。...
  • 21664
如何炸面塊
  • 如何炸面塊

  • 食料:手擀麵、五花肉、各種配菜、油、蔥末、薑末、白糖、黃醬、香油。做法:1、把肉切成黃豆粒大小的丁;2、油熱放肉,變色後放蔥、姜,炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水,但只須加一次水;3、小火慢炒,有了香味時放點白糖,醬變成紅黑色時,放蔥末,加香油,翻炒均勻後馬上起鍋;4、醬炸好...
  • 28856
炸果子怎樣發麵
  • 炸果子怎樣發麵

  • 炸果子發麵方法:1、加入鹼水揉勻。2、開始和麵,取一個盆,放入麵粉,裡面放雞蛋、牛奶、白糖、小蘇打和成白色硬麵團,蓋上布在暖氣邊放置。在取一盆放入麵粉,將雞蛋打入然後把摻了紅糖、蜂蜜的牛奶倒入麵粉裡和成黑色硬麵團,不要忘了放小蘇打,蓋上布在暖氣邊放置。3、在取一盆放入...
  • 22089
炸大果子的面怎麼和
  • 炸大果子的面怎麼和

  • 炸大果子的面和的步驟是先把配料倒進碗裡,用筷子攪揉10分鐘收成麵糰,蓋保鮮膜在溫暖處發酵9個小時,次日用少許食用鹼和鹽在溫水化開並且揉進麵糰,目的是長時間發酵過度會有酸味,再醒發20分鐘即可。炸大果子又稱炸油條,是一種古老的傳統麵食。在冀魯官話區及中原官話區的一首童...
  • 24098
炸果子怎麼發麵怎麼活面
  • 炸果子怎麼發麵怎麼活面

  • 1、炸果子材料麵粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,食用鹼1克,鹽5克,溫水15毫升,全部混合揉成麵糰,放溫暖處發酵約1小時至兩倍大;2、材料全部混合,一點一點揉進發酵好的麵糰,徹底揉勻,繼續發酵約1小時至兩倍大。案板上抹一層油,手上也要抹油,因為麵糰很溼軟,容易粘;3、將麵攤成長條形,切成約...
  • 14688
炸果條的面怎麼和
  • 炸果條的面怎麼和

  • 炸果條的和麵方法是先取一個盆放入麵粉裡面放雞蛋、牛奶、白糖、小蘇打和成白色硬麵團,將雞蛋打入然後把摻了紅糖、蜂蜜的牛奶倒入麵粉裡和成黑色硬麵團,取一盆放入少量麵粉把熬好的熟油倒進去和成油酥面,取一點發面和油酥面和白色硬麵團一起揉勻分成若干小塊蓋上布在暖氣邊...
  • 21922
怎樣炸油果
  • 怎樣炸油果

  • 炸油果的做法:食材:麵粉、雞蛋清、蜂蜜、芝麻、白糖、植物油;步驟:將蛋清、蜂蜜、白糖、食用油、少量水加入麵粉和好,醒面一小時;將麵糰擀為較薄的麵皮;將麵皮切成長方形小塊,3至5釐米,在每小塊中央劃一道小口;將小面片通過小口翻轉;將油鍋燒熱油炸,炸出金黃色出鍋即可。...
  • 30760
炸果子怎麼炸好吃
  • 炸果子怎麼炸好吃

  • 炸油果子的烹飪製作過程如下:1、雞蛋分別把清,和蛋黃分開,打到兩個碗裡倒入一勺食用油;2、蛋黃的碗里加白糖兩勺,蜂蜜一勺,攪和勻;3、逐漸加入篩好的麵粉,開始和麵團;4、分別將和好的麵糰,蓋上膜,醒上一會兒;5、將兩種面分別擀成細薄的長片,又疊放到一起,捲成卷,然後切成1釐米左右厚度的...
  • 10602
炸醬麵的炸醬怎麼弄
  • 炸醬麵的炸醬怎麼弄

  • 1、準備主料五花肉、幹黃醬和甜麵醬。2、可以自己去超市買切好的,也可以自己做,把五花肉切成小丁,生薑切成末。3、幹黃醬需要用水調成糊狀。4、油熱起鍋倒入生薑末,在倒入五花肉翻炒。5、翻炒一會讓肥肉出油,倒入甜麵醬和調好的幹黃醬,大火燒開轉小火收汁。6、要留一些汁,拌麵條...
  • 13896