![蒸卷粉怎麼做如何做好吃]( "蒸卷粉怎麼做如何做好吃")
- 材料：涼粉1000克、白蘿蔔500克、芹菜200克、蒜苗150克、蔥150克、瘦肉150克、臘腸2條、臘肉100克、鹽適量、花生油適量、白砂糖一茶勺、生抽適量、蒜瓣適量。步驟：1、白蘿蔔、蒜苗、䓤去皮洗淨切碎芹菜洗淨切碎，臘肉、臘腸、瘦肉洗淨切小丁，放入少許白糖、花生油、鹽調味；2、...
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![蒸韭菜卷的做法]( "蒸韭菜卷的做法")
- 1、麵粉先用開水，再用溫水，揉成較軟的麵糰，醒二十分鐘。2、鍋中加入2勺植物油，倒入蛋液，一邊迅速攪拌成蛋絮後盛出晾涼。3、加入韭菜碎，蝦皮。4、加入1勺植物油，雞精，花椒粉，鹽拌勻。5、麵糰分成三份，每份擀成圓薄片。6、鋪上餡料。7、上下對摺，再從左到右捲起。8、放入蒸籠中大火燒...
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![怎樣蒸花捲]( "怎樣蒸花捲")
- 蒸花捲需要準備材料：蒸籠、揉好的花捲團。共分為3步驟，以下是詳細操作：操作/步驟1、清洗蒸籠將蒸籠清洗乾淨，放入打溼的紗布。2、放置花捲將花捲均勻的放置在蒸籠中。3、蒸花捲蒸15分鐘後關火繼續燜2分鐘即可。...
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![燙麵花捲蒸幾分鐘]( "燙麵花捲蒸幾分鐘")
- 燙麵花捲蒸15分鐘即可。1、將麵粉用熱水和成麵糰醒幾分鐘；2、將麵糰擀成大片；3、在面片上放入適量油並抹勻；4、從下往上捲成卷；5、用刀切成劑子；6、捏著劑子的兩端向相反方向擰；7、將兩個擰好的劑子捏在一起；8、放在蒸屜裡；9、用蒸鍋蒸15分鐘即可，完成。...
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![素蒸蘿蔔卷怎麼做]( "素蒸蘿蔔卷怎麼做")
- 素蒸蘿蔔卷的具體做法：一、主料：白蘿蔔500克。二、輔料：秈米粉（幹、細）50克。三、調料：醬油10克、香油5克、大蔥5克、鹽3克、姜3克、味精1克。四、做法及步驟：1、白蘿蔔洗淨,切絲放在碗中;蔥、姜切末。2、米粉、薑末、精鹽和蘿蔔一起放在碗中拌勻。3、拌好的蘿蔔放進鍋內蒸15分...
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![蒸花捲的做法怎樣蒸花捲]( "蒸花捲的做法怎樣蒸花捲")
- 用料：麵粉500g，酵母10g，水250g。調料：食鹽適量，調和油適量，火腿適量。蒸花捲的做法：1、麵粉和酵母加水，揉成團，發酵兩倍大，取出一塊，用擀麵杖擀開，抹上油放上蔥花和火腿末少許鹽，將面片捲起，切成小段。2、兩個放到一起，用筷子在中間壓一下。3、放到鍋內醒發15分鐘，冷水上鍋，大火開鍋，小火15...
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![韭菜菜卷蒸多長時間]( "韭菜菜卷蒸多長時間")
- 10分鐘。主料：韭菜500g，麵粉500g、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、毛豆腐適量、粉絲適量、蝦皮適量、雞蛋適量、黑木耳適量、花椒粉適量、芝麻油適量。1、取麵粉於和麵盆中，加入80度左右的開水，倒水攪拌至絮狀。2、絮狀的面揉成麵糰，蒙上蓋布面板上餳發20分鐘。3、豆腐切丁、粉...
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![蛋卷要蒸多久才熟]( "蛋卷要蒸多久才熟")
- 蛋卷要蒸15-20分鐘才熟。蒸好的蛋卷蛋皮會鼓起，變得胖胖的，可聞到香味。開啟後，蛋皮又會癟下去。取出蒸好的蛋卷，可直切成圓形，也可斜著切成橢圓形。沒有食用完的，可裝入保鮮盒放在冰箱保鮮室裡。...
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![春捲可以蒸著吃嗎]( "春捲可以蒸著吃嗎")
- 春捲是可以蒸著吃的，因為春捲的皮比較薄，蒸的時候要注意在底部鋪上一層油紙或者錫紙，防止皮粘連在底部，一般用大火蒸8-10分鐘左右就可以了。蒸好的春捲可以搭配辣椒醬或者芝麻醬等食用，味道會更好一些。春捲可以蒸著吃嗎春捲是我國的傳統美食，用薄薄的麵皮，包裹著鮮美的餡料，在油...
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![蒸花捲的詳細做法]( "蒸花捲的詳細做法")
- 第一、麵粉加適量酵母，加水揉成麵糰，醒面20分鐘第二、蔥洗淨，切成末備用第三、按照如下圖所示的方法制作蔥花捲，也可以在揉麵團的時候就加入蔥末，但是沒有這樣做出來的蔥花捲好看第四、做好後的蔥花捲如下圖所示第五、我們把蔥花捲放置在蒸格中，大火將其蒸熟。...
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![怎樣蒸花捲好吃]( "怎樣蒸花捲好吃")
- 蒸花捲步驟如下：用料：麵粉1000克，牛奶600毫升，油1勺，酵母2勺，蘇打粉二分之一勺，糖2勺；將牛奶加熱至溫熱；放入酵母、糖和蘇打粉混合均勻；將麵粉倒入和麵機，加入牛奶和成麵糰；將麵糰放入容器中發酵，發酵至麵糰2倍大即可；將麵糰擀成0.5釐米的餅狀；將油倒在麵餅上，對摺麵餅揉搓至油均勻塗抹在...
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![小花捲蒸多長時間]( "小花捲蒸多長時間")
- 1、小花捲蒸15分鐘左右。2、一般情況下，用大火將小花捲蒸15分鐘左右就能蒸熟了，蒸制時間不能過長也不能過短，否則很容易影響口感。3、製作花捲也比較簡單，用酵母將溫水化開，和麵粉攪拌均勻，發酵好後製成相應的形狀，放到蒸籠裡蒸制就可以了。...
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![春捲蒸制的春捲皮的做法]( "春捲蒸制的春捲皮的做法")
- 春捲皮的做法：1、先把麵粉和鹽放在一起，加入200克水，手工攪拌成絮狀，再讓廚師機和成麵糰；2、分次往麵糰里加水，把面揉成筋力十足，具有流墜性的稀麵糰。放入盆中，封好保鮮膜，靜置2到3小時；3、揪一塊麵團，掂在手上。圓底鍋燒熱，保持中小火，將手中的麵糰迅速在鍋底抹一圈形成圓皮，立即拽起...
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![蒸花捲怎麼樣蒸最好吃]( "蒸花捲怎麼樣蒸最好吃")
- 1、在盆中加入白麵。2、在把發酵粉放在盆中攪拌均勻，加入適量的水揉成麵糰。天氣熱發3至5個小時就成發麵了。3、面發好揉成團，用擀麵杖擀成長方形的薄片。4、在上面加入適量的調和油抹均勻。5、在加上鹽弄均勻。6、在把薄片卷好。7、用刀切成相同的段數。8、用切好的小段卷...
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![花捲蒸幾分鐘能熟]( "花捲蒸幾分鐘能熟")
- 鍋裡的水開了以後要15分鐘。老面花捲材料：老面，鹼面，鹽，香油。做法：１、取老面用熱水泡開。２、取四小杯面和勻，蓋上布或鍋蓋至暖和處。３、等面發至都是蜂窩狀時，加入一點鹼面。４、加一點熱水將鹼面揉勻。５、不粘手時，聞著沒有酸味正好。６、取一小塊面至案板上。７、將面用擀麵杖擀成一個小...
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![豆腐皮蒸肉卷的做法]( "豆腐皮蒸肉卷的做法")
- 1、原料：豬肉餡、馬蹄、豆腐皮、蔥姜水、胡椒粉、料酒、鹽、雞精、生抽（用這個是為了顏色好看些）2、蔥姜切碎，放入碗內，倒入熱水，浸泡成蔥姜水，可以再放點花椒，更出味。豬肉餡買回，再用刀剁成茸。加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精調勻，按照一個方向，攪拌如蔥姜水。3、將馬蹄剁碎，成...
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![幹豆腐肉卷蒸幾分鐘]( "幹豆腐肉卷蒸幾分鐘")
- 幹豆腐肉卷蒸12分鐘。幹豆腐肉卷蒸得太久豆腐皮會逐漸軟化，口感不好，蒸得太短裡面的肉餡會夾生，12分鐘是最佳時間。幹豆腐肉卷的製作主料有幹豆腐、西蘭花、胡蘿蔔、去皮豬肉，輔料有鹽、雞蛋、澱粉、香油、蔥花。...
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![花捲蒸多久]( "花捲蒸多久")
- 首先要發麵。發好的面擀成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，捲起來。約３公分切成一個劑子，劑子縱切一刀，併攏，扭成花，就是花捲。蒸花捲要在水開後蒸１５分鐘才會好。...
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![滋卷蒸幾分鐘]( "滋卷蒸幾分鐘")
- 滋卷蒸10分鐘即可。根據蒸籠的大小，把卷好的滋卷切成合適長短，入蒸鍋中大火蒸十分鐘即可食用。沒有籠布的，可以直接在篦子上抹些油。出鍋後切成小段，盛在盤子裡，滋卷即完成。滋卷中多包菜蔬，便是小吃點心。包餡講究，製作精美，是一道美味菜餚。作為家常便飯，吃滋卷，則喝稀粥。...
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![蒸雞肉卷的做法]( "蒸雞肉卷的做法")
- 1、主料雞胸肉1塊2、輔料香菇6朵胡蘿蔔1根油皮1張鹽（拌餡）2克生抽（拌餡）1勺胡椒粉（拌餡）1克雞精（拌餡）1克蔥姜沫（拌餡）適量雞蛋（拌餡）1顆3、胡蘿蔔洗淨切沫4、香菇洗淨5、改刀切沫6、放入雞肉餡中和調料拌勻。7、油皮鋪平放入肉餡抹勻8、卷好放入蒸鍋中蒸20分鐘9、蒸熟涼涼切片擺盤...
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![蒸花捲是冷水上鍋蒸嗎]( "蒸花捲是冷水上鍋蒸嗎")
- 蒸花捲是冷水上鍋蒸，冷水蒸花捲的原因:1、適宜的溫度使花捲面中的酵母加速發酵;2、使內外溫度均勻，避免由於外部溫度高、內部溫度低而產生的夾生、開花現象。花捲製作方法:材料:中筋麵粉、溫水、酵母、白糖、植物油、花椒粉、鹽做法:1、將酵母倒入水中攪拌均勻，再與麵粉、糖...
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![死麵燙麵發麵哪個適合蒸菜卷卷]( "死麵燙麵發麵哪個適合蒸菜卷卷")
- 燙麵最適合。死麵因為是生的，不容易和菜熟的時間保持同步，定然不好吃。發麵密度太小，菜烹製過程中無論是蒸還是炸都會出水，一定會滲進面裡，影響口感。燙麵做法：1、準備一碗麵粉。2、燒水，要滾燙的熱水把面一燙，一個手倒水，一個手用筷子攪拌。3、開始揉麵，揉到光滑即可。...
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![蒸菜卷的做法]( "蒸菜卷的做法")
- 最近經常吃一些比較地道的家常菜，比如蒸素菜卷，很多人都喜歡吃蒸素菜卷，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。對會做飯的人來說是很簡單的，雖然做法比較簡單，然而還是經常會有人問蒸素菜卷怎麼做,蒸素菜卷如何做。今天我就做著道素蒸菜卷涼水和麵和成麵疙瘩放壓面機上壓成麵皮多壓幾...
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![蛋卷一般蒸幾分鐘]( "蛋卷一般蒸幾分鐘")
- 蛋卷一般蒸15-20分鐘。蛋卷的餡料有素餡和葷餡，素餡蛋卷所需時間較葷餡時間較短，可以根據餡料略微調整。蒸蛋卷不僅要控制時間還要控制好火候，蒸得過久或者火候太大容易使蛋卷皮軟，吃起來口感不佳。...
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![蒸白菜卷的做法]( "蒸白菜卷的做法")
- 主料：白菜、豬肉。輔料：胡蘿蔔、幹蘑菇、雞蛋、雞腿菇。調料：食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、香油、白糖、胡椒粉。做法：1、豬通脊肉切絲，加鹽碼味，再用雞蛋、澱粉上漿，幹香菇泡軟切絲、雞腿菇、胡蘿蔔洗淨切絲，雞蛋打散，加鹽、胡椒粉拌勻；2、鍋中燒開水，將白菜下鍋煮軟撈出，控水備用；3、鍋...
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